Plaisirs de la Maison1 731 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Travers de porc caramélisé au four
Ingrédients : pour 4 personnes 750 g de travers de porc La marinade 2 cuillerées à soupe de moutarde douce 6 cuillerées à soupe de *sauce Barbecue Heinz Classic 4 cuillerées à soupe de jus de citron pressé 2 cuillerées à soupe de miel d’acacia Un peu.
Sardines mi-escabèche, mi-charcutière à la salicorne
Recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » TF1 Ingrédients : pour 6 personnes 24 petites sardines vidées et étêtées La sauce mi- escabèche mi- charcutière 4 échalotes 20 cl d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres.
Gaspacho de melon
Recette originale « Gaspacho de melon du Quercy » de François Blanchys et Anthony Dubourg du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse que j’ai revue à ma façon.
Bruschettas aux figues et au jambon
Une recette originale « Mini-bruschettas aux figues et au jambon » trouvée sur un magazine dont j’ai oublié le nom.
Riste d'aubergine
Une recette de Michèle du blog « croquant Fondant Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.
Sardines fraiches en tartare et samosa de Monique
Une recette de Monique qu’elle a réalisée en duo avec Chef Damien au festival « Lot Of Saveurs de Cahors » en juillet dernier.
Défi recettes septembre 2015 – Pâtes
Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes.
Pizza blanche au fenouil et pomme de terre
La recette de la pâte à pizza est de Nadia du blog « paprikas » -http:// www.
Penne rigate aux poivrons rôtis, au poulet et aux anchois
Recette du livre « 222 recettes faciles Cuisine Italienne Pasta » Academia Barilla Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 350 g de pâtes penna rigate crues 200 g de poivrons rouges 200 g de poivrons vert 300 g de blancs de poulet 50 g d’anchois marinées.
Recette autour d’un ingrédient #9 - Eclair tomate mozarella
Je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient , un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.
Sardines marinées à l’huile d’olive, citron et aneth
Une recette d’Alexandra du blog « My girly Popotte » - http://www.
Rillettes de thon de Carine Teyssandier
Recette de l’émission Télématin du 03/08/2015 France 2 – http://www.
Poulet au curry vert et lait de coco
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 3 blancs de poulets (450 g environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail *2 cuillerées à café de pâte de curry vert AYAM *20 cl de lait de coco AYAM 2 courgettes *100 g de nouilles de riz AYAM Sel et poivre.
Tomate mozzarella
D’après une idée du magazine Thuries des mois de juillet et aout 2015 que j’ai revue à ma façon.
Eclair jambon cornichon
Recette du livre de Christophe Adam « Eclairs ! » aux éditions de la Martinière Ingrédients : pour 10 éclairs La pâte à choux 16 cl d’eau 3 g de sucre en poudre 70 g de beurre en petits morceaux 15 g de poudre de lait 3 g de fleur de sel 90 g de farine.
Tartinade de haricots blancs et anchois aux herbes fraîches
Une recette du magazine 750 g juillet août et septembre 2015 Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 boite d’haricots blancs cuits (poids net égoutté 215 g) 150 g de fromage blanc salé à tartiner St Morêt (ou carré frais Gervais ou Philadelphia) 2 cuillerées.
Coulis de tomates maison
Ingrédients : pour envrion 1,5 litre de coulis 5 kg de tomates bien mûres 2 gros oignons 4 à 5 gousses d’ail 6 à 7 brins de thym frais 5 feuilles de laurier Quelques branches de basilic frais 5 morceaux de sucre Sel et poivre du moulin Préparation :.