Plaisirs de la Maison999 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Gnocchis pommes de terre, farine de gaudes et parmesan
Gnocchis de pommes de terre à la farine de gaudes et au parmesan Recette du site Cancoillotte - http://www.
Roulé de pommes de terre
Roulé de pommes de terre Une recette du blog « La Bouffe de CLivia » - http://labouffedeclivia.
Le vrai défi recettes d’avril : l’œuf - gratin d'oeufs durs pommes de terre
Le vrai défi recettes d’avril : l’œuf sous toutes ses formes Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes.
Velouté de potimarron rôti
Velouté de potimarron rôti Une recette d’Alexandra du blog « My grirly Popotte » » - http://www.
Dos de cabillaud croûte de parmesan, ratatouille et coulis de persil
Le printemps s’invite dans nos assiettes grâce à la barquette de légumes du Primeur composée d’une sélection de légumes frais, LIDL partenaire du 4e salon du blog culinaire de Paris du 11 avril dernier a offert à chaque bloggeur présent cette barquette.
Assiette printanière : asperges et petits pois sauce maltaise
Assiette printanière : asperges et petits pois sauce maltaise Idée recette de Chef Damien – site 750 grammes - http://www.
Tajine de poulet aux patates douces, poivrons et pruneaux
Tajine de poulet aux patates douces, poivrons et pruneaux Recette de Juliette du blog « La Marmite à M’Alice » - http://www.
Poulet aux poivrons et au hot Chilli ketchup
Ingrédients : pour 4 à 5 personnes Le poulet et les légumes 4 escalopes de poulet (Bio de préférence) 1 poivron vert 1 poivron jaune (ou rouge) 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre La marinade 4 cuillerées à soupe de *ketchup hot.
Asperges blanches, émulsion de pamplemousse rose de Guy Martin
Une recette du blog de Joëlle « Nuage de lait » - http://www.
Médaillon de veau, sauce vierge et purée de pommes de terre aux échalotes
Une recette du blog « Les délices de Mimm » - http://www.
Ile flottante à la crème de champignons
Une recette du livre « L’œuf comme il vous plaira ! » d’Yvette Deblicker et de Sylvie Joly au grand livre du mois de mars 2003 Ingrédients : pour 4 personnes 2 blancs d’œufs 300 g de champignons de Paris frais 1 jus de citron jaune 1 cuillérée à soupe.
La purée de courgettes à l’italienne de Sorcilili
Une recette et des conseils de Juliette du blog « La Marmite à M’Alice » - http://www.
Tarte fine basilic, tomates et mozzarella
Une recette du blog « Eryn et sa folle cuisine » - http://erynfollecuisine.
Pizza Margherita
Une recette d’un magazine Gala Gourmand Ingrédients : pour 1 belle pizza La pâte à pizza 300 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 15 cl d’eau 1 cuillerée à café de sel fin La sauce tomate maison.
Aiguillettes de poulet à l’orange et son écrasée de pommes de terre
La recette qui m’a inspirée est du blog « Les Délices de Mimm » Aiguillettes de canard à l’orange et ses cœurs de pommes de terre – http://www.
Verrine de melon à la charentaise
Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mûr 2 tranches fines de jambon de Pays (ou éventuellement de Vendée) 15 cl de Pineau des Charentes Blanc ou rosé 1 feuille de gélatine (2 g) Préparation Commencer par réaliser une gelée de Pineau , faites ramollir.
Crumble de maquereaux aux artichauts
Une recette trouvée sur un magazine Gala Gourmand Ingrédients : pour 4 personnes 2 boites de filets de maquereaux à la moutarde 1 tomate 1 échalote 1 petit bocal de cœurs d’artichauts à l’huile 100 g de mini-torsades feuilletées (gâteaux apéritifs) 1.
Sardines mi-escabèche, mi-charcutière à la salicorne
Recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » TF1 Ingrédients : pour 6 personnes 24 petites sardines vidées et étêtées La sauce mi- escabèche mi- charcutière 4 échalotes 20 cl d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres.
Gaspacho de melon
Recette originale « Gaspacho de melon du Quercy » de François Blanchys et Anthony Dubourg du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse que j’ai revue à ma façon.