Plaisirs de la Maison2 304 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Gâteau au café, chocolat et noisettes
Pour les fêtes pascales je vous propose ce gâteau au chocolat, il est vraiment très gourmand.
Petits fondants très chocolat de Pâques
Les fêtes pascales approchent alors aujourd'hui je vous propose un dessert très chocolaté pour le dessert si vous adorez bien sûr le chocolat.
*Pizza sucrée de Pâques (centre de l’Italie)
Ingrédients : pour 12 brioches individuelles 400 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 55 ou type 45) 5 cl d’eau 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Briochin d’Alsa poids de 5,5 g) 100 g de sucre cassonade (ou sucre blond) 4.
Pop cakes vanille chocolat
Ingrédient s : pour 15 pop cakes Le quatre-quarts 120 g de farine type 55 120 g de beurre doux fondu 120 g de sucre en poudre 2 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de levure chimique Pour les pop cakes La moitié du quatre-quarts 2 cuillerées.
Gâteau Bellevue de Christophe Felder
Ingrédients : pour 8 personnes 125 g de chocolat noir à 60 % de beurre de cacao 2 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé 1 dl de crème fraiche entière à 30 % de MG 4 œufs 1 cuillerée à soupe de farine type 55 (25 g) 50 g de poudre d’amandes 125 g de sucre.
Cake vanille à la crème fraîche
Un cake bien vanillé pour se faire plaisir, mon gourmand a bien apprécié.
Gâteau de Savoie à la fleur d’oranger
Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 6 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé à la fleur d’oranger (7, 5 g) 7 cuillerées à soupe rases de fécule de maïs (Maïzena) ½ sachet de levure chimique (6, 5 g) Beurre pour le moule Du.
Gâteau moelleux au café
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau au café, on a a vraiment aimé mais il faut bien sûr aimer le café.
Bugnes extra moelleuses
Aujourd’hui c’est mardi gras, alors je vous propose ces beignets bien moelleux qui ont eu du succès sur notre table.
Barquettes cookies à la pâte à tartiner
Ingrédients : pour 16 barquettes 110 g de beurre doux 50 g de sucre vergeoise brune 50 g de sucre en poudre 1 œuf 1 cuillerée à café de vanille liquide 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de levure chimique.
Biscuit moelleux noisettes et chocolat
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 g de noisettes décortiquées 3 œufs 150 g de sucre en poudre 50 g de farine type 45 ou farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique 60 g de beurre mou (beurre doux) 50 g de pépites de chocolat noir Une noix.
Crêpes légères
Ingrédients : pour 12 à 13 crêpes (2 spl ou 3 pp par crêpe Weight watchers ®) 120 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de fécule de maïs (Maïzena) 2 sachets de levure chimique (22 g) 4 œufs 2 cuillerées à café d’huile de tournesol 400 ml de lait.
Brioche à la crème d’amande
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte à brioche 350 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Briochin d’Alsa) 80 g de beurre doux 2 jaunes d’œufs 15 cl de lait tiède (lait.
Panna cotta au coulis de griottes
Ingrédients : pour 6 personnes La panna cotta (pour 6 personnes) 30 cl de crème fraiche liquide entière à 30 % MG 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine à 200 blooms (4g) ou 5,3 g de feuilles de gélatine à 150 blooms 1 gousse de vanille 50 g de.
Cake aux noix de pécan et sirop d’érable
Ingrédients : pour 8 personnes Les noix de pécan caramélisées 100 g de noix de pécan 50 g de sirop d’érable La pâte à cake 190 g de farine type 55 (ou farine type 45) 135 g de beurre noisette 15 g de sirop d’érable 8 g de levure chimique 1 pincée de.
Beignets de carnaval
Aujourd’hui c’est la chandeleur, je vous propose des beignets à la place des crêpes, pour changer.
Cookie géant double saveur
Ingrédients : pour un cookie de 25 cm de diamètre La pâte au chocolat 100 g de chocolat noir 55 g de beurre doux 55 g de sucre blond (ou du sucre roux) 1 œuf 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ cuillerée à café de levure chimique 7 g de cacao.
Cake brioché rapide revisité
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 175 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre blond 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 œuf 20 cl de crème fraiche épaisse entière (ou 200 g de fromage blanc à 20% de MG) 1 cuillerée à café d’extrait de.
Une deuxième mise à l’honneur pour le mois de janvier 2024
Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes.
Brioche au levain
Une brioche un peu longue à réaliser, a commencer la veille mais le résultat en valait vraiment la peine.