Plaisirs de la Maison2 359 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de juillet
Le mois de juillet est déjà là et les légumes et les fruits d’été sont là comme les abricots, les pêches, les courgettes, les aubergines, les tomates… on a le choix, on peut varier les gratins, les tians, les salades, les tartes, salées ou sucrées, les.
Madeleine au citron et au chocolat
Ingrédients : pour une belle madeleine à partager + 4 à 5 petites madeleines La pâte à madeleine 50 g de beurre fondu 2 œufs Bio 120 g de sucre en poudre 1 citron jaune Bio pour le zeste 5 g de jus de citron 25 g de lait ½ écrémé ou entier 125 g de farine.
Brioche au petit lait
Pour terminer cette semaine je vous propose une brioche réalisée avec du petit lait que j'avais récupéré en égouttant des faisselles de fromage blanc.
Le poirat ou tourte aux poires
Originaire de l’Indre, ce dessert rustique était souvent préparé en automne lors de fêtes paysannes durant les récoltes.
Le caprice berrichon (recette du Chef Joël Boyer Pereira de Valençais 36600)
Pour ce mercredi, je vous propose une recette berrichonne que j'ai modifiée pour que ce ne soit pas trop sucré.
Flan crémeux aux abricots et à la vanille
La saison des abricots commence, alors je vous propose un flan crémeux abricots noix de coco, bien frais, un dessert apprécié avec cette chaleur.
Gâteau basque au chocolat façon François Perret
Aujourd hui je vous propose un gâteau basque au chocolat, un dessert à réaliser la veille pour qu'il soit bien frais pour la dégustation Ingrédients : pour 8 personnes La pâte 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 g de levure chimique 200 g de.
Tarte renversée à la rhubarbe
Pour ce début de semaine, je vous propose une tarte renversée à la rhubarbe et meringuée, un délice pour les papilles.
Madeleine chocolat écorces d’orange confite
La recette originale était pour réaliser des madeleines individuelles, mais j’ai utilisé mon grand moule à madeleine pour un gâteau à partager.
Galettes bressanes aux fraises
Aujourd'hui je vous propose des galettes bressanes aux fraises, une sorte de brioche dont j'avais vu passer la l'idée sur instagram.
Petits moelleux aux abricots
La saison des abricots commence alors voici des petits moelleux pleins de gourmandise, j'ai choisi la version individuelle au lieu d'un grand gâteau.
Tarte au citron meringuée d’Hervé
Pour ce début de semaine, avec un peu de retard je vous propose une tarte au citron meringuée, un classique de la pâtisserie française, que nous aimons beaucoup.
Gâteau au citron et aux cerises confites
Pour ce week end je vous propose ce gâteau au citron et aux cerises confites, un biscuit bien parfumé que tout le monde a aimé.
Crèmes brûlées rhum vanille
Pour ce vendredi je vous propose une crème brûlée, un dessert rapide à réaliser et bien parfumé au rhum et à la vanille.
Gâteau de Savoie tout chocolat
Pour ce vendredi je vous propose un gâteau de Savoie au cacao avec une ganache au chocolat noir, une gourmandise qui a toujours du succés chez nous.
Annecien au chocolat
Aujourd’hui je vous propose un délicieux gâteau au chocolat, cousin du gâteau de Savoie sans les jaunes d’œufs.
Tarte au riz comme à Verviers
En Belgique, il y a de la tarte au riz partout mais Verviers est la capitale de la tarte au riz.
Ciambellone au citron
Une ciambella est un gâteau italien qui ressemble à une petite couronne, le terme désigne aussi son équivalent salé avec la même forme circulaire.
Riz au lait façon cappuccino
J'aime beaucoup le riz au lait, c'est vraiment un doux souvenir de l'enfance, alors je recherche toujours de nouvelle recette et j'ai trouvé mon bonheur chez Viviane du blog "Quoi qu'on mange ?" avec ces verrines delicatement parfumées au café.
Cookies de Jean François Piège
Pour terminer cette semaine, je vous propose des cookies, une recette du Chef Jean-Fraçois Piège.