le blog culinaire pause-nature431 recettes
Blog de cuisine principalement végétarienne et bio!
Soupe potiron-pomme-curry
Eh! oui! le temps des soupes est revenu! Il fait froid, il vente, il pleut alors quoi de mieux qu'une bonne soupe bien chaude pour le repas du soir? Ingrédients pour 2 belles assiettes : 500 gr de potiron 1/2 échalote 1 petit oignon rouge frais 1 pomme.
Fondant potiron-noix-coing
Voici un petit dessert d'automne tout simple, qui fond dans la bouche, qui croque sous la dent, aux fruits et légume de saison! Je propose cette recette à "Culino Versions" dont le thème est, ce mois-ci "Ouppsss.
Tarte aux poireaux
C'est le grand jour de l'escapade gourmande de novembre avec pour thème quiche, tarte, tourte et cie.
Gratin de pâte-potiron-tofu fumé
Un petit gratin bien nourrissant et délicieux! Je l'ai tellement aimé que je l'ai fais 2 fois de suite.
Pâtes au potiron et saucisses végétarienne
Un petit plat d'hiver complet, simple et rapide pour les amateurs de pâtes! Ingrédients par personne : 60 gr de torsades cuites (35gr cru) 100 gr de potiron 1 mini viennoise (saucisse végé) 1 rondelle de piment vert Sel, cumin en poudre copeaux de parmesan.
Riz au lait orange-spéculoos
Le riz au lait, j'adore!!! C'est un dessert que l'on peut accommoder de différentes façons.
Crèmes soyeuses cassis-groseilles
Je me suis tellement régalé avec mes petites crèmes soyeuses aux mirabelles et comme je l'avais dit, j'ai testé avec d'autres fruits! Celles-ci sont vraiment délicieuses, bien acidulées et m'ont permis d'utiliser les fruits de mon jardin que j'avais.
Galette de pommes de terre-butternut
Nous sommes le 31 janvier, jour de l'escapade gourmande, la 1ére de l'année 2014!!! Le thème, ce mois-ci, sera "la pomme de terre!!! Cette escapade m'emmène chez "Kougelhopfetchocolat" pour trouvez une recette de pomme de terre et c'est Aneth du charmant.
Soupe de légumes au sarrasin (kasha)
Je me suis inspirée d'une recette de "Cuisine Actuelle", le Hors série du mois de janvier, pour faire cette soupe bien nourrissante, qui se suffit à elle même pour un repas du soir.
Chutney de potiron
Ce chutney accompagne agréablement les galettes végétariennes mais ausi les viandes et poissons pour les non végétariens.
Potée "hippie"
Une recette de plat complet, délicieux servi avec une salade bien assaisonnée et de la baguette bien croustillante.
Velouté de courgette-chou-fleurs au curry
Un petit velouté vite fait, bien fait qui permet d'utiliser un restant de chou-fleurs et les courgettes de cet été misent au congélateur.
Dahl de lentilles corail-potiron-noisettes
J'ai repéré cette délicieuse recette sur le blog de Lyne, "Epices & moi" lors de son concours "couleurs et saveurs d'automne".
Petits pains ciabatta
J'ai craqué pour les petits pains ciabatta maison de Géraldine du blog très gourmand "Aux délices de Géraldine" et je les referai sans hésiter car ils sont très moelleux, un délice!!! J'ai pris un emporte pièce un peu gros, je n'ai fais que 6 pains au.
Riz épicé aux carottes et azukis
Un restant de riz dans le frigo et des azukis dont je ne savait à quelle sauce les cuisiner alors pourquoi ne pas les réunir en une recette complète pleine de goût avec des épices ? J'ai eu raison, c'était très bon!!! Ingrédients pour 2 personnes : 60.
Soja texturé aux choux fleurs et pomme de terre à l'indienne
J'ai trouvé cette recette sur le blog "Recettes végétariennes et recettes indiennes" de Pankaj, ce n'est d'ailleurs pas la 1ère de ces recettes que je fais et je n'ai, encore une fois, pas été déçut, je me suis régalé.
Petites pyramides quinoa soufflé-chocolat
Pour cette dernière recette de mon thé gourmand, je me suis inspiré de la recette d'Hanane : "Riz soufflé maison et rice krispies au chocolat" sauf! que je ne suis jamais arrivé à faire soufflé mon riz !!! J'avais du quinoa soufflé dans mes placards,.
Salade de fenouil-carotte aux fruits secs
Si vous passez de temps en temps dans ma cuisine, vous avez du remarquer que je mangeais beaucoup sucré ces derniers jours!!! Ben oui! on ne se refait pas, gourmande on est, gourmande on le reste!!! Alors aujourd'hui, je vais faire un peu plus léger.
Gratin de légumes au herbes
Pour le mois d'avril chez "Culino Versions" ce sont les herbes qui sont à l'honneur! Ce thème nous est proposé par Stéphanie du blog Aux délices de pomme ! Vous pouvez proposer votre recette jusqu'au 30 avril, alors 1-2-3, cuisinez! Pour en savoir plus.
Rillettes de légumes
Aujourd'hui c'est chez "Anna et Olivia" que j'ai craqué pour une recette: les rillettes végéales carotte-panais et je n'ai pas regretté de l'avoir testée.