La Machine à Explorer326 recettes
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Angel cake
En cherchant une recette pour utiliser les blancs d’œufs , j'ai trouvé celle du blog Encore un gâteau , j'ai suivi la recette à une seule exception la quantité de sucre glace que j'ai diminuée car mon paquet ne contenait pas les 170g recommandé mais.
Biscuit roulé chocolat poire IG bas
Avec cette recette, je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2022 organisé par Stéphane du site recette.
Bûche Speculoos Pommes Caramel Beurre salé
Pour participer au défi Facebook tests de recettes entre blogueurs, dont le thème du mois de décembre est les bûches de Noël / les gâteaux roulés j'ai choisi de réaliser la recette de la bûche spéculoos pommes caramel au beurre salé trouvée sur le blog.
Foie gras cuisson vapeur à la cocotte minute
La recette est clairement inspirée de la recette de Valérie, la seule différence réside dans le matériel de cuisson, n'ayant pas de vitaliseur, j'ai utilisé ma cocotte minute en suivant les conseils du site 750g.
Bûche rose aux pommes
Une recette élaborée avec de la poudre de biscuit rose de Reims, si vous n'en trouvez pas, elle peut aisément être remplacée par des biscuits roses réduits en poudre.
Farce aux marrons
Une recette de saison, la farce aux marrons, est idéale pour farcir la dinde ou autres volailles de Noël.
Pain d'épices traditionnel de Reims
Un bon pain d'épices mais difficile à réaliser, il faut s'armer de patience le jour de la cuisson car la pâte mère est très compacte et difficile à assouplir.
Confiture figues poires noix
Pour participer aux défis du mois de décembre sur le thème des confitures, je me suis largement inspirée des recettes trouvées ici et là .
Cake aux figues sèches Lerida
Recette inspirée du cake aux figues, une version allégée en sucre et avec de la farine d'épeautre pour obtenir un cake IG bas.
Tartelettes feuilletées aux Noix de Saint-Jacques
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2022 organisé par Stéphane du site recette.
Biscuit roulé façon forêt noire
Un biscuit au chocolat, une crème Chantilly, des cerises et voilà une forêt noire revisitée en biscuit roulé qui pourra également se décliner en bûche de Noel.
Sorbet pommes vertes
Avec cette recette, je participe au calendrier de l'avent gourmand 2022 organisé par recettes.
Potimarron rôti au miel quinoa, fromage de chèvre
Avec cette recette je participe au défi du groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs du mois de novembre dont le thème est le potiron ou le potimarron.
Tagliatelles au crabe
Une belle recette festive, avec un IG bas en effet les tagliatelles bien cuites ont un IG de 55, al dente elles ont un IG de 40 et les pâtes complètes de 50.
Gaufres pommes de terre et saumon fumé
Pour le défi du mois de novembre du groupe Tests de recettes entre blogueurs dont le thème est battle patate douce/pomme de terre , 2 blogs m'ont été attribués et pour ma seconde participation, j'ai choisi une recette du blog "Les petits plats de Patchouka".
Crème de potimarron au curcuma
Avec cette recette je participe au défi du groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs du mois de novembre dont le thème est le potiron ou le potimarron.