La Machine à Explorer326 recettes
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Déclinaisons autour du foie gras
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Verrines de mousse au chocolat et aux framboises
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Foie gras cuit au sel
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Brédelles IG bas
Cette année je participe à l'aventure Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Des idées pour apéritif dinatoire
Aujourd'hui 1er décembre commence le Calendrier de l'avent Gourmand 2021 organisé par Stéphane du site recette.
Potage d'automne Butternut et Lentilles corail
Cette belle recette de soupe d'automne est inspirée par celle du Velouté de butternut et lentilles corail aux graines de courge du site Delphine cuisine bio.
Verrine Chiboust-Pommes
Verrine pommes Chiboust temps de préparation 15 mn Préparation Préparation de la crème Chiboust : Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Crêpes légères
Une version encore plus basse en IG et des crêpes plus légères que la version proposée ici.
Boudin blanc aux figues et aux pommes
Une recette sucrée salée à IG bas, difficile de connaitre précisément la composition du boudin blanc, mais si l'on se fie à la recette du boudin blanc maison, l'indice glycémique devrait avoisiner les 65 soit un IG modéré.
Potimarron rôti à la féta
Une recette toute simple, la cuisson au four sublime le goût du potimarron.
Pavlova d'halloween au potimarron
Pavlova citrouille La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.
Succès au chocolat IG bas
Succes au chocolat temps de préparation 30 mn Préparation Le biscuit : Préchauffer le four à 150°C.
Tomates farcies au jambon
Une recette tirée du supplément Savoir Cuisiner n° 37 - 1980 de la revue Chez Nous l'hebdomadaire de la femme et de la famille des années 70-80.
Sauce Béchamel à la farine de lentilles
Il s'agit de la recette classique où la farine de blé est substituée par de la farine de lentilles vertes.
Brownie IG bas sans gluten
Pour ce brownie inspiré de la recette Régilait, j'ai utilisé du Stévia en remplacement du sucre, un conseil vérifier bien les étiquettes des produits stévia proposés dans le commerce car ils ne sont pas tous de même qualité.
Mélange farine IG bas sans gluten
Voici un mélange de farine destiné à réduire le gluten de son alimentation dans le cadre d'une almimentaion saine et diversifiée.
Lieu noir au curry
Pour ce plat j'ai suivi la recette Pavillon de France à une exception le lait de coco absent de mes placards.
Rillettes de thon express
Inspirée de la recette Rillettes de thon express du livre Le meilleur des recettes à faible IG des éditions ideo à l'exception de la crème fraîche légère que j'ai remplacé par du yaourt à la grecque.