La cuisine de Messidor850 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Sauce aux deux saumons sur pâtes, version simplifiée
Une manière de cuisiner le saumon frais auquel s’ajoute un peu de saumon fumé et des tomates séchées un trio harmonieux servi hier sur des s.
Tortellinis, sauce minute au pesto crémeux +
Un dépanneur du dimanche qui a son charme, car il suffit de lui préparer une petite sauce et d’y ajouter du croquant et une herbe fraîche.
Médaillons de boeuf, trois recettes de sauce
Pas de nouvelle recette ce matin, mais des suggestions pour cuisiner des médaillons de filet de boeuf.
Médaillons de boeuf, sauce aux champignons et au porto +
Nous avons un peu devancé la Saint-Valentin et profité d’un bon rabais sur le filet de boeuf pour notre petit festin du samedi soir.
Pavés de truite à la thaïe, sauce douce aux piments +
Je me suis procurée cette sauce que j’avais vu passer dans plusieurs recettes de poisson et de poulet et j’en ai recouvert mes pavés en adap.
Saumon sur pâtes, sauce au fenouil et lait de coco +
J’ai toujours un petit filet de saumon au congélateur que je peux servir sur des pâtes, c’est un dépanneur qui se combine à toutes sortes de.
Filets de truite minute, sauce érable, tamari et Dijon
Une petite laque toute simple d’inspiration orientale additionnée d’une touche bien québécoise pour parfumer ce petit filet encore très abor.
Filets de doré, sauce au beurre à l’ail crémeux +
Il y avait un bon moment que nous avions dégusté ce poisson fin et délicat auquel il suffit d’ajouter une petite sauce.
Poulet à la sauce aux piments et aux tomates +
Une recette d’Amérique du Sud que nous faisions il y a longtemps et que mon goûteur a eu envie de tester de nouveau, afin de vérifier si not.
Filet de porc à l’érable et aux deux moutardes
Une recette toute simple que j’ai suivie fidèlement, le filet est d’abord saisi à la poêle, puis arrosé d’une sauce aux saveurs bien dosées .
Saumon en sauce dijonnaise aux champignons sur pâtes +
Quand il ne reste plus qu’un tout petit filet de saumon, je le cuisine en sauce afin de le servir sur des pâtes.
Des restes de volaille bien enveloppés +
Pour terminer 2022, une petite sauce au faisan et aux champignons enfermée dans des feuilletés craquants.
Raviolis express, sauce indo-italienne +
Prosciutto, champignons et sauce tomate auraient composé un classique de la cuisine italienne si je ne leur avais ajouté du lait de coco et .
Sauté de crevettes, sauce à l’asiatique +
La recette de sauté de crevettes, sauce à l'asiatique proposée par "La cuisine de Messidor" est un excellent moyen d'apporter des saveurs exotiques et variées en peu de temps.
Poulet recyclé aux boulettes de pâte, bis +
Ce repas est un moyen rapide, satisfaisant et délicieux d’utiliser les restes de poulet cuit.
Feuilletés d’escargots aux champignons +
Cette chouette recette plaira aux amateurs d’escargots; facile à réaliser avec une pâte feuilletée du commerce, la sauce se fait aussi très .
Barquettes de ciabatta au poulet en sauce
Voici comment j’ai recyclé une partie des restes du savoureux poulet aux pommes de samedi.
Spaghetti au pesto d’anchois et aux champignons +
Une chouette découverte que ce pesto différent, il me manquait les pignons de pin, j’aurais dû les remplacer pas des amandes mondées, mais l.
Keftas de porc, sauce à la menthe +
Une chouette recette de Geneviève O’Gleman inspirée de Turquie et des pays du Maghreb que j’ai pris la liberté de modifier en remplaçant l’a.
Tortellinis, sauce aux champignons express +
Des tortellinis du commerce, une sauce toute simple et rapide aux accents italiens affirmés, champignons, prosciutto et parmesan.