La cuisine de Messidor693 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Petits gratins de poireau au sockeye +
Les conserves de saumon sockeye font de délicieuses dépanneuses: entourées de quelques légumes de saison, ici courgette, poireau, épinards, .
Gratin d’orge aux champignons et à la patate douce +
Ce chouette repas sans viande s’avère un surprenant repas du midi: rassasiant, mais léger et hyper délicieux.
Soupe de poisson express de septembre +
La morue, comme plusieurs poissons blancs, se prête bien aux soupes-repas remplies de légumes, c’est un mets que nous aimons consommer quand.
Ratatouille gratinée, façon québécoise +
Voici une savoureuse manière de profiter de l’abondance des légumes de fin d’été.
Poulet aux riches saveurs de septembre +
L’arrivée des jours frais nous invite à choisir des menus réconfortants, à mitonner des plats en se servant de l’abondance de légumes de ter.
Blancs de poulet à la grecque +
Les ingrédients de la cuisine grecque, tomates, olives noires, origan et feta, parfument agréablement ces blancs de poulet et leur confèrent.
Repas minute à la mexicaine +
Ce repas est certainement le plus rapide que j’aie réalisé avec des tortillas.
Casserole de poulet aux légumes du mois d’août +
Un poulet tout simple a composé notre repas du dimanche, bien imprégné des saveurs des légumes, panais, carottes, oignons et haricots verts.
Chaudrée de poisson express +
Avec un petit reste de poisson blanc et quelques légumes à cuisson rapide, on peut se préparer une savoureuse soupe-repas pour deux.
Salade de melon d’eau au fromage halloumi +
Une délicieuse surprise que cette salade trouvée par hasard pour passer un reste de melon d’eau.
Langoustines au pesto de tomates séchées +
J’ai simplifié ma recette, je n’avais pas assez temps pour faire mariner les langoustines, mais grâce à ce savoureux pesto léger, nous avon.
Gaspacho aux tomates et au melon d’eau
Une goûteuse harmonie de saveurs, une bonne soupe à servir bien froide pour les jours de chaleur accablante que nous connaissons.
Pizza aux tomates fraîches +
Chaque année depuis des lustres, quand approche le mois d’août et que les tomates sont belles et bonnes, je prépare une tarte aux tomates fr.
Pâté de poulet simplifié à la courgette +
J’ai trouvé une sympathique recette sur le site de Cuisine actuelle que j’ai très librement adaptée pour recycler un reste de poulet.
Casserole de poulet à l’estragon +
L’estragon est la seule herbe fraîche qui aromatise ce plat de poulet et de légumes, et leur confère son goût unique, fin et anisé.
Grillades de porc et poêlée de courgettes à la grecque +
Un excellent repas costaud que ces côtelettes de porc géantes achetées en promotion chez Maxi, dégustées avec une poêlée légère et une bonne.
Tartines gratinées, thon et tomates tièdes +
Ces tartines express sont pratiques, faites avec des ingrédients qu’on a toujours dans la cuisine et on peut varier leurs saveurs à l’infini.
Tombée de tomates confites sur fondue de feta +
Il est bon de se préparer à ces délices en imaginant ce qui se passe au four quand on y dépose une poêlée de fines tranches de feta sur lesq.
Tarte paresseuse, version caramélisée +
S’il y a un légume dont je ne saurais me passer dans la cuisine, c’est bien la courgette.
Cuisses de lapin confites et accompagnements suaves +
Pour accompagner cette viande déjà confite, j’ai misé sur les saveurs.