La cuisine de Mathilde143 recettes
La cuisine de Mathilde
Tourte à la courgette-dinde
Pour 4 personnes : 4 feuilles de pâte filo 1 belle courgette 2 escalopes de dinde hachées 400 gr de pulpe de tomates 1 échalote 1 .
Courgettes farçies au jambon
Pour 3 personnes : 2 courgettes 75 gr de râpée de jambon 2 oeufs entiers 2 c.
Soupe de courgettes
Pour 3 personnes : 800 gr courgettes 1 oignon 500 ml de bouillon de volaille 1 c.
Vélouté d'aubergines blanches
Pour 2 personnes: 3 petites aubergines blanches 1 bouillon cube de boeuf 1 petit oignon sel, poivre, huile d'olive crème fraîche L.
Millefeuille aubergine-poulet
Pour 2 personnes: 1 aubergine 2 escalopes de poulet pesto huile d'olive sel, poivre 2 brin de romarin Coupez les escalopes en 2 .
Gratin de pommes de terre et courgettes au râpé de jambon
Pour 4 portions: 3 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs 2 petites courgettes 350 ml de lait entier 100 gr de râpé de jambon e.
Pesto de tomates séchées et jambon
Pour 8 à 10 verrines: 200 gr de jambon blanc 75 gr de Boursin nature 150 ml de crème fraîche 1 échalote 1 pincée de paprika sel, p.
Gratin de blettes au jambon
Pour 3 personnes: 1 botte de blettes 250 ml de lait 25 gr de farine 30 gr de beurre 80 gr d'emmental râpé 2 tranches de jambon sel.
Roulé de poulet à l'italienne
Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 4 tranches de jambon de pays 4 c.
Velouté de brocoli à la Vache qui rit
Pour 4 personnes: 1 brocoli 8 portions de Vache qui rit 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille Lavez et coupez le brocoli en morc.
Tartelettes pommes - boudin blanc
Pour 6 tartelettes: 250 gr de pâte feuilletée ou brisée 3 boudins blancs 2 pommes 1 oignon 1 c.
Tourte de pommes de terre au chou vert
Pour 6 personnes: 7 pommes de terre 1/2 chou vert 125 gr d'allumettes de jambon 100 gr d'emmental râpé 250 ml de crème 100 ml de la.
Filet mignon de porc sauce Maroilles
Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc 50 ml de vin blanc 1 petit oignon 250ml de crème fraîche épaisse 200 gr de Maroilles Fauque.
Gratin de couscous aux feuilles de blettes et à la tomate
Pour 6 personnes: 5 feuilles de blettes lavées et coupées en fines lanières 200 gr de couscous 250 ml de bouillon de poulet 400 gr de.
Rouelle de porc au cidre et wok de chou
Pour 6 personnes: 1 rouelle de porc fermier 1 bouteille de cidre brut 1 oignon 1 chou blanc 6 carottes 10 gr de beurre huile d'oli.
Poulet caramélisé au citron vert
Pour 6 personnes: 8 escalopes de poulet 4 petites échalotes 1 gousse d'ail dégermée 1 piment vert 2 citron vert non traité 2 c.
Gâteau de pomme de terre au reblochon
Pour 6 personnes: 1 kg de pomme de terre 16 tranches fines de lard fumé 1 reblochon fermier 1 bouillon cube de volaille 200 ml de.
Cappuccino d'endives
Pour 3 personnes: 3 endives 750 ml de bouillon de volaille chaud 1 échalote 1 c.