La cuisine de Mathilde

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La cuisine de Mathilde

Les recettes de cuisine de "La cuisine de Mathilde" - page 23


Bouchées  poireaux- truite fumée

Bouchées poireaux- truite fumée

Cette recette provient du blog de  Guylaine Pour 30 mini-charlottes et 30 mini-tartelettes : 2 blancs de poireaux 180 gr de truite f.

Tarte coco chocolat

Tarte coco chocolat

Pour 6 personnes : 1 pâte sablée 75 gr de cassonade 200 ml de lait de coco 100 ml de crème liquide 3 oeufs 125gr de noix de coco .

Escalopes de poulet et Noix de St Jacques au Salinu

Escalopes de poulet et Noix de St Jacques au Salinu

Escalopes de poulet panées au Salinu Saint Jacques poêlées au Salinu Pour 2 escalopes de poulet : 1 oeu.

Muffins chocolat poires

Muffins chocolat poires

Ce mois-ci, Carole du blog  Carole en cuisine  a choisi le thème "Poire et Chocolat" pour  Culino versions Pour 12 muffins : 180 gr de.

Tartiflette roulée au jambon

Tartiflette roulée au jambon

Pour 8 personnes : 350 gr de pomme de terre type Amandine 6 oeufs 150 gr d'oignon émincé 1 pincée de piment d'Espelette 100 gr de gr.

Brownies

Brownies

L'  escapade en cuisine  de ce mois-ci à pour thème le chocolat, et hasard du tirage au sort, je dois choisir une recette de Yasmina, tro.

Tarte tatin aux choux de Bruxelles

Tarte tatin aux choux de Bruxelles

Cette recette provient du blog de Linda Louis,   Cuisine campagne  .

Cake " lendemain de raclette"

Cake " lendemain de raclette"

Pour un cake : 100 gr de charcuterie (ce qui vous reste) 150 gr de fromage à raclette 2 oeufs 100 gr de fromage râpé 100 ml de lait .

Carrés de gâteau aux pommes

Carrés de gâteau aux pommes

Cette recette provient du blog de Manue  Hum ça sent bon  .

Gratin de choux de Bruxelles façon parmentier

Gratin de choux de Bruxelles façon parmentier

Cette recette provient du blog de Maike,   Mon p'tit atelier culinaire .

Ficelle au jambon et gruyère

Ficelle au jambon et gruyère

Pour 4 ficelles: 170 ml d'eau tiède 10 gr de levure fraîche de boulanger 250 gr de farine de blé 75 gr de râpé de jambon 50 gr de g.

Amandier

Amandier

Voici une excellente recette extraite du livre de Bernard Laurance ,   Les desserts de Bernard  .

Lasagnes de blé noir façon bolognaise en cocotte - Pommes de terre sautées

Lasagnes de blé noir façon bolognaise en cocotte - Pommes de terre sautées

Pour 6   personnes : Pour les lasagnes : 750 gr de viande de porc (de poulet ou de boeuf) hachée  400 gr de chair de tomates en .

Mini croques de Guéméné

Mini croques de Guéméné

Pour 30 mini croques (empreintes mini-tartelette) : 150 gr d'andouille de Guéméné 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 8 tranches de pain.

Tarte à l'Epoisses

Tarte à l'Epoisses

Pour 6 personnes : 1 pâte brisé maison 250 gr d'Epoisse 500 ml de crème épaisse 3 oeufs 100 gr de jambon blanc 1 pincée de muscade.

Filets de cabillaud sauce à l'orange

Filets de cabillaud sauce à l'orange

Ce mois-ci, pour le thème de   Culino versions  , Gaëlle a choisi " Les agrumes en versions salée".

Gâteau au lait concentré pommes-vanille

Gâteau au lait concentré pommes-vanille

Le thème choisi par   L'escapade en cuisine  de mars est " Les fruits s’invitent dans nos assiettes".

Parmentier thon-épinards

Parmentier thon-épinards

Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre 200 gr d'épinards  50 gr de beurre 1 boîte de 425 gr de thon au naturel 50 gr de farine.

Crevettes à la crème de Pascale

Crevettes à la crème de Pascale

Pour 4 personnes : 750 gr de crevettes roses décortiquées 3 c.

Le crousti-fondant noir et blanc

Le crousti-fondant noir et blanc

Pour le croustillant praliné 65 gr de gavottes 50 gr de chocolat au lait 40 gr de chocolat blanc 80 gr de praliné Gourmandises Po.

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