la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel105 recettes
Recettes familiales, faciles a réaliser, abordables, élaborées essentiellement avec les légumes de mon jardin.
Blanquette de dinde avec son riz
Blanquette de dinde 1 kg de cuisses de dinde 75 gr de beurre 2 cuil à soupe de farine 100 gr d'oignons 50 gr de carottes .
Toasts au chêvre chauds
4 tranches de pain de mie beurre 4 rondelles de chêvre en bûche pignons de pin noix concassées herbes de provence miel liquide .
Moules marinières
Moules marinières 2kg de moules un oignon 3 gousses d'ail 20 cl de muscadet poivre grossièrement moulu Lavez les.
Croques sardines
Pour 2 personnes 6 tranches de pain de mie 2 boites de sardines à l'huile Beurre mou 2 échalotes hachées finement Un filet de vinaigre.
Tortillas de maïs à la piperade
Pour 2 personnes: 4 tortillas de maïs 1 bocal de piperade maison 4 tranches de jambon de Parme ou de vendée 2 oeufs gruyère râpé .
Oeuf sur canapé
Pour deux: 4 tranches de pain de mie 4 tranches de mimolette ou gouda, edam en tranches prédécoupées 4 oeufs beurre échalotes .
Toasts au pain d'épice
Pain d'épice en tranches Chorizo en tranches fines 1 bûche de fromage de chêvre Coupez les tranches de pain d'épice en 4.
Oranges à la cannelle
Pour 10/12 personnes 2 kgs d'oranges à jus sucre en poudre cannelle en poudre Epluchez les oranges.
Bûche de Noël
Le biscuit roulé 125 gr de sucre 100 gr de farine 50 gr de beurre 4 oeufs 1 cuil à soupe d'essence de vanille La garniture.
Quiche lorraine à ma façon
Pour 4 personnes 1 boule de pâte brisée 200 gr de lardons 50 gr de crème fraîche épaisse 5 oeufs 1.
Fondue chinoise ou soupe chinoise
Fondue chinoise ou soupe chinoise Ingrédients bouillon de poule foie de porc ou veau steaks de boeuf blancs de poulet blancs de.
Tomates farcies aux oeufs
Tomates farcies aux oeufs Tomates a farcir 8 oeufs durs Beurre 40gr Sel et poivre Creusez les tomates.
Petites tomates a l'huile d'olive
Petites tomates a l'huile d'olive Tomates cerise et poire Huile d'olive 5 feuilles de basilic Ail Sel et poivre Coupez les.
Crumble poires/bananes/chocolat
Crumble poires/bananes/chocolat 5 poires 2 bananes Miettes: 100gr de beurre 100gr de farine 60gr de poudre d'amande 100gr de.
Palmiers jambon blanc-tomate
Palmiers jambon blanc tomate Pour 15 pièces 2 tranches de jambon blanc 1 boite de concentré de tomate persil haché 1 cuillère à soupe.
Gougères aux trois fromages
Gougères aux trois fromages 4 oeufs 100gr de beurre 150gr de farine 60gr d'emmental râpé 60gr de cantal râpé 60gr de mimolette.
Escargots farcis sur lit d'écrasé de pommes de terre et châtaignes
Escargots farcis sur lit d'écrasé de pommes de terre et châtaignes Pour 1 pers, à multiplier par le nombre d'invités.
Purée parmentier
Avec les restes de viandes de pot-au-feu Quand je fais un pot-au-feu, je met 3 sortes de viandes: 1 morceau de boeuf, paleron .