Conseillère en loisirs culinaires
Un filet mignon de porc en croûte de lard fumée, une recette gourmande pour accompagner mes délicieuses pommes de terre rôties à la suédoises hasselback.
Une soupe poulet coco ou une envolée de saveurs pour les papilles, comme un goût du paradis.
Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.
Des pavés d'autruche, purée de patate douces, panais glacés, accompagnés d'une délicieuse sauce aux canneberges, voilà une assiette où se mêlent de douces saveurs.
Un poulet mariné et un wok de légumes pour faire voyager les papilles du côté de l’Asie.
Arriba, arriba, des quesadillas au poulet et du guacamole pour fêter les Mexicains aujourd’hui 16 septembre fête nationale du Mexique.
Un poulet au gingembre vietnamien pour illustrer le 3e épisode de mon voyage au Vietnam et pour souligner également la fête nationale du Vietnam aujourd’hui
Un poulet sauté à l’ananas pour saluer aujourd’hui 26 juillet la fête nationale de Cuba et accompagner mon amie Sophie dans sa rondes des fêtes nationale du Monde, « Cuisiner pour la Paix » et je peux dire qu’en ce moment c’est crucial.
Des crêpes vietnamiennes j’en ai mangé plusieurs fois lors de mon séjour au Vietnam et c’est une première recette que je vous propose pour illustrer le 1er volet de mon voyage qui vous fera voyager de HCMC/Saigon jusqu’à Cantho dans le delta du Mékong.
Cette semaine j'ai cuisiné quelques plats de cuisine chinoise et notamment des nouilles chinoises, que je mettrai en ligne petit à petit.
Butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne.
Aujourd'hui, c'est le Nouvel An chinois, une délicieuse soupe vietnamienne pour célébrer ce grand jour.
La Bresse est mondialement connue pour ses fameux poulets aux pattes bleus: le poulet de Bresse.
Plat traditionnel de la cuisine cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites.
Encore une découverte pour moi que cette courge associée à un gibier : le sanglier.
Une recette de mon amie Mathilde du site 4 saisons en cuisine, un site où j’aime beaucoup me promener.