La Cuisine de Jackie166 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Poire de veau et ses légumes printaniers
Une poire de veau et ses légumes printaniers, petits pois, carottes nouvelles et pommes de terre nouvelles.
Daube de veau à la niçoise
Une daube de veau à la niçoise pour sublimer ce morceau de viande d’excellente qualité provenant de la ferme de mon amie Melisa .
Osso bucco de jarret de bœuf, gremolata à l’orange
Un jarret de bœuf, façon osso bucco et gremolata, pour sublimer une viande des plus délicieuse de chez mon amie Melisa de la Chèvrerie de Chartreuse.
Côtes de veau à la crème aux morilles
Des côtes de veau à la crème aux morilles, rien de tel pour sublimer cette délicieuse viande qui vient de mon producteur préféré, ma chère amie Mélisa .
Tournedos de veau façon Rossini à la poire
Des tournedos de veau façon Rossini accompagnés de poires rôties, Une assiette gourmande de fête ou pas.
Saucisse de Morteau au Comté et chou braisé
Une Saucisse de Morteau au Comté, chou braisé, un plat de saison et vraiment délicieux.
Foodista, challenge #83, le thème
Le défi Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton .
Terrine de canard au foie gras
Une terrine de canard au foie gras que j’ai réalisé pendant le temps des fêtes.
Pot-au-feu de canard
Un pot-au-feu de canard pour changer du traditionnel port-au-feu à base de boeuf ou de porc.
Terrine de foie de volaille aux trompettes de la mort
Une terrine de foie de volaille aux trompettes de la mort, quelle drôle de nom pour des champignons, comme ci on faisait claironner les trompettes en .
Suprême de poulet, champignons à la crème et polenta crémeuse
De délicieux suprêmes de poulet moelleux et rôtis accompagnés de petits champignons à la crème tout pour exciter les papilles et la polenta crémeuse .
Filet mignon de porc à la catalane
Un filet mignon à la catalane, une recette qui nous fait voyager avec gourmandise vers la Catalogne.
Chorba algérienne au poulet et vermicelles
Pour cette chorba algérienne au poulet et vermicelle (que je voulais réaliser depuis si longtemps), je n’ai pas trop réfléchi sur quel blog j’allais me .
Chorba algérienne au poulet et vermicelle
Pour cette chorba algérienne au poulet et vermicelle (que je voulais réaliser depuis si longtemps), je n’ai pas trop réfléchi sur quel blog j’allais me .
Gratin de céleri aux cubes de jambon
Un gratin de céleri aux cubes de jambon et la je n’avais pas vraiment le choix.
Irish Pie à la Guiness
L’irish Pie à la Guiness, une recette que les grands-mamans irlandaise se transmettent depuis des générations.
Rāmen et son œuf mariné au soja, porc rôti aux légumes
Un bol de Rāmen et son œuf mariné au soja ou ou le « soy cured egg yolk » garni de légumes sautés et de porc grillé, un délice qui vous transporte au .
Rôti de porc et sa poêlée de mousserons
Un rôti de porc et sa poêlée de mousserons, que cette recette fait remonter des souvenirs.
La Cuisine de Jackie
Des chauduns de porc et sa porée blanche, une recette qui a attiré mon intérêt sur le site de la Cité royale de Loches.