La Cuisine de Jackie115 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Financiers
Il y a longtemps que je voulais réaliser ces petites gourmandises après avoir fait l’acquisition de ces supers moules.
Mignon de porc, crème de roquefort, poires farcies au roquefort et pignons
Un mignon de porc absolument savoureux et sublimé par cette crème au roquefort.
Muffins aux fraises
C’est la pleine saison des fraises qui va ravir nos papilles durant tout l’été et j’ai voulu les intégrer dans des muffins que nous avons vraiment appréciés surtout mon gourmand de mari.
Confiture de Kiwis à la vanille de Tahiti
À la maison nous aimons beaucoup les saveurs exotiques, que ce soit en version sucrée ou salée.
Verrines à la crème de marrons et marrons glacés
Un petit dessert gourmand et festif pour terminer un repas pendant le temps des fêtes.
Cuisses de canards au vin et flan de patate douce
La première fois que j’ai goûté de la patate douce, j’ai été très surprise par son goût sucré et sa texture farineuse qui rappellent un peu celle de la châtaigne.
Petits palets bretons au caramel à la fleur de sel
Je me suis inspirée d’une recette d’Eryn et sa folle cuisine pour réaliser ces petits palets bretons en apportant quelques modifications.
Marbré au chocolat
Un temps un peu frisquet sur les contreforts de la Chartreuse, la neige n’est pas loin, rien de tel qu’un bon thé pour réchauffer l’intérieur accompagné d’un bon gâteau moelleux et pourquoi pas un marbré au chocolat.
Amandines à l'Orange
Des petites bouchées gourmandes et parfumées pour le thé, avec un mariage entre l’orange et l’amande d’une grande subtilité.
L'oranger chocolat
Voici une recette qui ravive les papilles avec ces mariages de goût tout en douceur et en légèreté.
Cake moelleux, bananes, noix et canneberges
J’avais deux bananes dans mon compotier qui s’ennuyaient, aussi ai-je décidé de les associer à des noix et des canneberges pour réaliser un cake moelleux.
Bouchées gourmandes aux deux chocolats
C’est une recette que j’ai trouvé sur le site de Patchouka où je vais souvent, elle l’avait elle-même trouvé chez Cécile.
Poires pochées aux, crème chocolat blanc et tuile en nougatine
Mon dessert de fête des Mères qui me ramène au Québec avec le jus de canneberges, ingrédient principal de cette recette.