La Cuisine de Jackie651 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Bouchées de radis noir aux rillettes de saumon
Des bouchées de radis noir au rillettes de saumon pour un apéritif gourmand.
St-Jacques rôties, velouté de topinambours au lait de coco-curry
Des St-Jacques rôties, velouté de Topinambours au lait de coco-curry , un voyage gourmand pour nos papilles où se mêlent des arômes d’épices de ces terres.
Roulé aux courgettes et au saumon
Un roulé aux courgettes et au saumon que nous avons vraiment apprécié.
Soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud
Des soufflés de topinambours à la vanille et au chocolat chaud.
Poulet curry et coco, quenelles de chou-fleur au curry
Un poulet aux douces saveurs de curry et coco c’est un délice mais en plus accompagné de quenelles de chou-fleur au curry c’est encore meilleur.
Chou-fleur rôti aux épices
Un chou-fleur rôti aux épices ou comment sublimer ce joli bouquet qui je l’avoue se retrouve fans la plupart des cas sur ma table en simple gratin, .
Tartelettes légères au chou fleur vert
Ces petits choux fleurs de couleur verte m’ont fait de l’oeil au marché sur l’étal de mon maraîcher producteur habituel.
Confiture de Cynorhodon, baie d’églantier
De la confiture de Cynorhodon, baie d’églantier vous savez ce petit rosier sauvage qui donne de jolies fleurs roses pâle et blanches aussi appelé « gratte-cul » à cause de ses poils urticants
Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés
Tempeh caramélisé à la sauce Teriyaki, brocolis et shiitakés.
Lapins de Pâques et Lammele, l'Agneau Pascal
Des lapins de Pâques et Lammele le petit Agneau Pascal en Alsace.
Poisson cru tahitien ou «i'a ota» en tahitien
Du poisson cru tahitien, je ne pouvais laisser passer le challenge du catacooking de Catalina sans le réaliser.
Tomates soufflées
Des tomates soufflées, une recette que j'ai trouvée sur mes Doigts d'Or Cuisine, une encyclopédie qui me suit depuis maintenant 40 ans et une mine de recettes.
Briouates aux sardinelles à la basquaise
Des briouates aux sardinelles à la Basquaise, une recette inspirée du livre de Nadia Maroc, du joli blog Paprikas.
Lasagnes aux courgettes et saumon fumé
Des lasagnes aux courgettes et saumon fumé, une délicieuse recette que j'ai repérée chez Sophie du joli blog maisonjoséphine.
Curry de crevettes coco-coriandre
Un curry de crevettes coco-coriandre , un véritable voyage gourmand qui nous transporte vers d’autres horizons, ces terres lointaines où les épices sont omniprésentes dans les plats et leur apporte des saveurs comme nulle part ailleurs.
Palmiers aux sardines à la basquaise et Piment d’Espelette
Des palmiers aux sardines à la basquaise et Piment d’Espelette, de délicieuses bouchées pour débuter un apéritif gourmand.
Petits pois à l’ancienne
Des petits pois à l’ancienne qui font ressurgir des souvenirs gourmands d’antan.
Tajine de poulet aux citrons confits et légumes au four
Un tajine de poulet aux citrons confits et légumes qui m’a permis d’inaugurer le plat à tajine que j’ai acheté au Maroc en novembre dernier avec une cuisson