Conseillère en loisirs culinaires
Des sardines en escabèche pour profiter de l'arrivée de la saison des sardines fraiches.
Un cake aux orties à la feta et délicatement parfumé à l’ail des ours, une originalité qui fut très appréciée.
Des raviolis aux orties et à la ricotta, une délicieuse association de saveurs qui peut surprendre.
Des brioches en forme de fleurs, un très joli façonnage qui m'a beaucoup plu chez Nadia du blog Paprika .
Une compotée de filet mignon de porc aux pruneaux, un plat légèrement confit, où le pruneaux apporte une note sucrée à la viande parfumée au cumin et au .
Elles ne sont pas jolies ces tartelettes aux légumes du printemps.
Un Coquelet en crapaudine, beurre de sauge sous la peau, une recette qui m'a immédiatement interpellée lorsque je l'ai vue sur le blog de ma copinaute .
Un gâteau aux fraises et à la rhubarbe avec du miel, des saveurs qui se marient à merveille.
Un délicieux velouté, il faut profiter de la saison des petits pois qui ne dure pas très longtemps.
De la gelée de fleurs d'acacia, enfin je l'ai faite tout comme les beignets.
Des Tempura de fleurs d’ail des ours, en fait ce sont des beignets, une spécialité japonaise.
Une tarte rustique à la rhubarbe au gingembre, un voyage gourmand pour les papilles.
Des tourments d'amour à la confiture de banane, une petite folie gourmande composée d'une pâte feuilletée ou brisée, de confiture de banane, recouverte .
Dos de cabillaud, beignets d'acacia et poêlée d'ornithogales le tout accompagné d'une sauce à la crème d'oseille.
Une salade d'endives vitaminées qui avec son petit côté détox allège un repas.
Ces gnocchis, sauce crémée au chorizo sont une merveille pour les papilles, en plus lorsque j'ai acheté le chorizo il n'était pas mentionné s'il était.