La Cuisine de Jackie1 542 recettes
Conseillère en loisirs culinaires
Caponata sicilienne d'aubergines
Cette caponata sicilienne il y avait un petit moment que je voulais la faire.
Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne
Un bar que j’ai voulu préparer au gingembre et selon une recette vietnamienne que j’avais déjà réalisée avec des darnes de saumon en y apportant .
Brioche perdue aux abricots et au romarin
Une brioche perdue aux abricots, rien de tel pour sublimer ce petit fruit que j’adore.
Torta mimosa (Tarte mimosa)
La torta mimosa (tarte mimosa) une spécialité italienne au visuel vraiment original et très simple à réaliser, de la génoise, du mascarpone et des oeufs.
Minis cannelés bordelais
Des minis cannelés bordelais une délicieuse gourmandise en petit format qui a fait l’unanimité auprès de mes amis lorsque je les ai présentés en fin de repas.
Focaccia ou fougasse fleurie
La focaccia est à l’Italie ce que la fougasse est à la Provence : un pain plat préparé à l’huile d’olive.
Vin de fleurs Sureau, sirop de fleurs Sureau et gelée de fleurs de Sureau
C'est la saison de la floraison des Sureau, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j'ai voulu mettre à l'honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises.
Maquereaux marinés en escabèche et ratatouille
Des maquereaux marinés en escabèche et ratatouille pour une entrée gourmande et originale.
Tarte au melon et pignons
Une Tarte au melon et pignons absolument délicieuse et repérée sur le blog de Diane du blog lamedecinepasseparlacuisine.
Confiture de rhubarbe et poire à la fève tonka
De la confiture de rhubarbe et poire à la fève tonka, délicatement parfumée à la fève tonka, une révélation de saveurs en bouche.
Brioche en fleur (petite pause)
Une brioche en fleur pour un joli visuel, que j’ai encore découverte chez Nadia du joli blog paprika.
Tarte renversée financier au chocolat à la Chartreuse verte
Une Tarte renversée financier au chocolat à la Chartreuse verte pour le plus grand plaisir des papilles de mon gourmand.
Tarte multicolore aux tomates cerises et anchois
Une tarte multicolore aux tomates cerises et anchois, une tarte gourmande et savoureuse ou les petits filets d’anchois de Collioure apportent une touche marine bien appétissante.
Gelée de tilleulGelée de tilleul
Une gelée de tilleul aux douces saveurs, jamais je n’aurais imaginé combien cette gelée pouvait être si parfumée.
Salade de lentilles et pâtes à la feta, en bocaux
Une salade de lentilles et pâtes à la feta en bocaux pour profiter d'un pique-nique gourmand.
Gâteau cagette de fruits
Et voilà je l’ai fait ce gâteau cagette de fruit que j’avais vu sur le site de Sylvie amusebouche.
Vin de feuilles de figuier
Un vin réalisé avec des feuilles de figuier, une découverte en utilisant encore les trésors de Dame Nature.
Cake Suzette
Un cake Suzette alors pourquoi ce joli nom et bien tout simplement parce qu'il y a du Grand Marnier dans ce cake avec lequel on prépare un petit caramel avec du jus d'orange et du sucre.
