Accueil - La cuisine de Bernard
En revenant de Grèce où j'ai mangé presque tous les jours un baklava différent, j'ai eu envie de refaire la version plutôt turque, avec cette texture fripée qui donne un croustillant merveilleux.
Beignets de courgette à la feta originaires de Grèce
J'ai découvert ces amaretti dans une boutique à Londres où je vais de temps en temps.
Je me suis fait récemment des scones pour le petit déjeuner, cette fois à l’orange et aux canneberges.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Je vous propose cette recette de mi-cuit au chocolat, à l’orange et aux noix.
Des cookies étonnants, à la saveur fraiche et prononcée de citron.
Voici un gâteau grec plein de soleil et de saveurs ! Ses ingrédients principaux sont l’orange et la pâte à filo qu’il faudra mettre à sécher une heure avant, afin de la réduire en morceaux.
Des cookies étonnants, à la saveur fraiche et prononcée de citron.
Voici un gâteau grec plein de soleil et de saveurs ! Ses ingrédients principaux sont l'orange et la pâte à filo qu'il faudra mettre à sécher une heure avant, afin de la réduire en morceaux.
Je vous propose cette recette de mi-cuit au chocolat, à l'orange et aux noix.
Je me suis fait récemment des scones pour le petit déjeuner, cette fois à l'orange et aux canneberges.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
J'ai découvert ces amaretti dans une boutique à Londres où je vais de temps en temps.
Une crème très facile à réaliser avec seulement 4 ingrédients, sans œufs ni beurre.
Une recette prête à passer au four en quelques minutes, parfaite pour calmer une cookite aiguë ! Cette fois je vous propose une version aux pistaches et pépites de chocolat blanc pour un moment bien régressif.
Au final, ce n'est même pas vraiment une recette ! Mais je suis tellement dingue de camembert frit avec la confiture de myrtilles, que je voulais éprouver le plaisir de le faire pour le blog.
Le qatayef, ou atayef (à ne pas confondre avec ktayef, pâtisserie à base de cheveux d'ange) est un délicieuse crêpe fourrée à la crème ashtalieh à l'eau de rose et de fleur d'oranger et aux pistaches grillées concassées.
J'adore faire des galettes des rois ! Et je m'amuse tous les ans depuis quelque temps à vous proposer une nouvelle recette.
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.