Accueil - La cuisine de Bernard
J'aime vraiment par moment renouer avec la simplicité, car elle donne très souvent d'excellents résultats.
Voici ma version de la "Forêt Noire", ce grand classique à la chantilly, chocolat et cerises au sirop.
Cela fait un moment que je voulais poster une recette de pains aux raisins, ou d'escargots aux pistaches et au chocolat.
Pourrait-on rêver recette plus simple? Une recette prête en quelques minutes à peine et un temps de cuisson record! Le fondant est tellement bon mais il
Ces petits gâteaux de Nuremberg sont un grand moment à préparer chez soi.
Les "escargots au praliné" sont des chocolats craquants avec un intérieur de praliné fondant aux amandes et aux noisettes.
Entre le gâteau et la mousse, ce dessert totalement décadent ne nécessite ni cuisson, ni farine.
Je fais ce dessert depuis près de 15 ans, mais j'ai ajouté les framboises il y a seulement deux ans.
Le crumble est vraiment simple à réaliser! Il en existe une variété infinie.
Si vous avez mon premier livre "Les desserts de Bernard", vous avez pu remarquer mes recettes de macarons qui sont celles que je donne lors de mes ateliers.
Lors d'un de mes cours de cuisine à domicile, Valérie, une des élèves, m'a très gentiment invité à déjeuner avec elles avant de préparer ensemble des
Je reviens d'Irlande, et j'avais vu dans un marché des gâteaux à peu près similaires.
Je vous avais déjà proposé un version de cookies au chocolat blanc.
À force de voir ces publicités dans le métro avec les cookies en gros plan de Bonne Maman, j'ai eu une terrible envie d'en faire chez moi.
Dans mon nouvel atelier, j'ai enfin la place pour tester et expérimenter plein de recettes que j'avais en tête.