Accueil - La cuisine de Bernard

Je ne prétends pas rentrer en compétition avec nos chocolatiers professionnels, juste donner une recette à réaliser chez soi de façon simple pour un résultat

La recette des canelés est l'une des premières que j'ai publiée sur mon blog de cuisine en janvier 2010.

Je sais je sais, tous les ans je suis en retard pour les bûches sur mon blog !! Il faut dire que je les prépare pour vraiment les dévorer pour les fêtes, sans

Pour les fêtes de Noël de cette année, je n'avais vraiment aucune idée de ce que j'allais faire.

Voici un grand classique de la cuisine américaine! Datant de la fin du XIXème, probablement de Chicago, c'est une sorte de gâteau au chocolat sans levure,

Je reviens d'Islande et je mangeais au petit déjeuner des barres de flocons d'avoine assez similaires.

Recette pour 20 bouchées de 5,5cm:

Voilà encore une autre recette de gâteau au chocolat?? Oui et non, car celui-ci est pour moi réellement incroyable par sa texture! Une fine croûte qui laisse

Je vous ai déjà proposé pas mal de recettes de chocolats "maison": le chocolat tempéré, les escargots praliné, les chocolats aux noix, les plaques de chocolat