La cuisine d'ici et d'ISCA248 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Salade aux deux lentilles
Je remonte cette salade toute simple qui a beaucoup de succès à la maison.
Une salade mich-mach au monastère de Rila
J'ai attendu la saison des poivrons pour proposer ce méli-mélo de poivron et d'oignon aux oeufs brouillés enrichi de siréné , fromage de b.
Salade aux crevettes & au parmesan
Avec des crevettes poêlées à l'ail et au persil, une vinaigrette enrichie de gingembre, des petits croûtons bien dorés et surtout beaucoup .
Salade de lentilles au saumon fumé
On peut utiliser uniquement des lentilles vertes ou bien un mélange avec des lentilles corail , on adapte avec ce que l'on a sous la mai.
Salade de carottes râpées & radis roses
Un peu de couleur et de vitamines dans l'assiette en cette période maussade.
Salade de lentilles au haddock & oignon croustillant
L'églefin de la mer du Nord est nommé haddock, une fois fumé.
Salade de betterave, d'endive et de poire à la fourme d'Ambert
Une petite salade de saison dénichée dans le magazine SAVEURS que j'ai réhaussée d'un pesto de persil maison.