La cuisine d'ici et d'ISCA156 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Tartinade de hareng fumé à la betterave
La saveur sucrée de la betterave adoucit celle plus costaud du hareng.
Polpettone aux noix & à la sauge
Un pain de viande parfumé à la sauge et garni de noix pour régaler les grandes tablées affamées.
Chaussons aux épinards
Grâce à ce nouveau façonnage, on gagne un temps fou et les chaussons passent directement du congélateur au grille-pain.
Pain d'épinards à la feta (version allégée)
Chaque année ou presque, je publie cette recette de flan , tortilla , que sais-je aux épinards, tant elle est pratique à faire avec des ingr.
Mes recettes deviennent les vôtres
1Hérisson, Mariette Hareng en fourrure, Royal spider Pain azyme, Cécile Boulettes,boulgour, Mariette aux fourneaux Tartines.
Tomates à la provençale & feta rôtie
La feta toute chaude étalée sur du pain croustillant s'associe très bien aux tomates confites parfumées de fines herbes .
Oeufs mimosa au raifort, pain grillé au houmous de betterave & pâté de foie
Une petite planche garnie d' oeufs mimosa au raifort découverts chez "Béa" , de petites tartines de houmous de betterave agrémentées de Roq.
Pan bao à l'effilochée de porc
Ces petits pains vietnamiens tout moelleux sont ici garnis de pulled pork et de pickles qui ajoutent une belle note croquante et acidulée.
Pain anglais
C'est un pain de mie à la fois léger et moelleux, un pain adapté au petit déjeuner : grillées, les tranches font de savoureuses tartines.
Confiture d'orange
Cette recette a été mise au point pour la fabrication du cake à la marmelade d’orange et de certains pains d'épice dont le Saint-Eugène ma.
Charlotte aux fraises
A l'origine, la charlotte aux fruits à base de tranches de pain beurré et toasté, était servie chaude.
Compote de rhubarbe
J'accompagne souvent la compote de pain d'épice pour un dessert simple et léger.
Petits pains aux raisins et au chocolat
Il est facile de préparer de petits pains aux raisins moelleux ou une variante au chocolat.
Pâté de campagne
C'est le moment de pique-niquer et rien de tel qu'un bon pâté, quelques cornichons et du pain croustillant.