La cuisine d'ici et d'ISCA148 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Oeufs mimosa au raifort, pain grillé au houmous de betterave & pâté de foie
Une petite planche garnie d' oeufs mimosa au raifort découverts chez "Béa" , de petites tartines de houmous de betterave agrémentées de Roq.
Pan bao à l'effilochée de porc
Ces petits pains vietnamiens tout moelleux sont ici garnis de pulled pork et de pickles qui ajoutent une belle note croquante et acidulée.
Pain anglais
C'est un pain de mie à la fois léger et moelleux, un pain adapté au petit déjeuner : grillées, les tranches font de savoureuses tartines.
Confiture d'orange
Cette recette a été mise au point pour la fabrication du cake à la marmelade d’orange et de certains pains d'épice dont le Saint-Eugène ma.
Charlotte aux fraises
A l'origine, la charlotte aux fruits à base de tranches de pain beurré et toasté, était servie chaude.
Compote de rhubarbe
J'accompagne souvent la compote de pain d'épice pour un dessert simple et léger.
Petits pains aux raisins et au chocolat
Il est facile de préparer de petits pains aux raisins moelleux ou une variante au chocolat.
Pâté de campagne
C'est le moment de pique-niquer et rien de tel qu'un bon pâté, quelques cornichons et du pain croustillant.
Pain aux graines de tournesol
En faisant mes courses chez LIDL, j'ai acheté de la préparation pour pain aux graines de tournesol.
Compote de mirabelles
Dessert automnal par excellence, avec ces couleurs chaudes, le parfum de la cannelle.
Pain de mie ultra moelleux
Le secret de cette mie filante et moelleuse réside dans la liaison farine/eau/lait épaissie sur le feu avant d'être ajoutée à la pâte.
Torsades au nutella
Des brioches torsadées pour changer la forme des douceurs du petit déjeuner ou du goûter.
Pains de Saint-Nicolas
Dans 15 jours, c'est la Saint-Nicolas et il est temps de réfléchir aux petites douceurs que l'on va offrir aux proches.
Pain d'épice de tante Marcelle pour la Saint-Nicolas
Mon amie Laurence m'a livré les secrets d'une petite merveille : le pain d'épice de sa tante Marcelle.
Christstolle
Spécialité de Dresde, ce pain de Noël est déjà mentionné dans une chronique de 1474 ! Il est vrai que badigeonner un gâteau de beurre en .