La cuisine d'ici et d'ISCA387 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Bugnes à la cannelle pour Mardi Gras
Je remonte la recette de ces beignets moelleux pour le Mardi Gras, jour du carnaval, autrement dit " carne levare ", dernier jour où l'on .
Gâteau aux noisettes, gelée de citron & estragon
Un gâteau aux noisettes acidulé rehaussé de la saveur légèrement anisée de l'estragon.
Tourte aux noix des grisons
Une spécialité suisse redoutable, très proche du gâteau aux noix caramélisées d'Anne LC et tout aussi délicieux.
Forêt Noire
Voici une nouvelle version de Forêt Noire, c'est la quatrième je pense, je vérifierai à l'occasion.
Charlotte meringuée aux oranges sanguines
Avec juste deux oeufs, on prépare une plaque entière de mini biscuits cuiller avec lesquels, on peut garnir deux charlottes.
Mes recettes deviennent les vôtres 68
Terrine de légumes, oeufs mimosa, salade de lentilles, baba et sablés : mes incontournables réunis grâce à vous, mille mercis et toutes me.
Tarte au caramel & au chocolat pour Pâques
Pour Pâques, j'ai pensé que cette tarte conviendrait bien.
Récap 66 : les charlottes
Avec le retour du printemps, celui des desserts plus frais, des entremets aux fruits, notamment.
Amaretti
Craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, les "petits amers" sont bien meilleurs préparés avec des amandes fraîchement moulues.
Cake de voyage au citron & au pavot
Le gâteau de voyage est une pâtisserie fabriquée à partir d'ingrédients qui se conservent plusieurs jours à température ambiante.
Tiramisu au limoncello & au citron
Cela fait des années et des années que j'ai rapporté d'Italie du Limoncello sans trop savoir quoi en faire.
Baba au Limoncello
Dans la poursuite de ma lancée, j'ai testé après le tiramisu au Limoncello , la baba imbibé de cette liqueur fruitée et acidulée.
Flan coco citron vert
Je remonte cette recette parue au tout début du blog (illustrée cette fois de photos un peu plus folichonnes).
Clafoutis aux mirabelles
Je reviens de la fête des mirabelles de Metz avec plusieurs kilos de cette jolie prune dorée de Lorraine dans mes bagages.
Tarte rustique à la mirabelle
Avec un peu de confiture d'abricots , on compense le manque d'acidité de la mirabelle.
Lekach de Roch Hachana (gâteau au miel)
J'ai longtemps repoussé l'idée de préparer ce gâteau car je n'apprécie guère le miel et encore moins l'huile dans les gâteaux mais comme je.
Tarte semoule & pavot (Griess-Mohntorte)
J'ai repéré ce dessert dans la vitrine du Stube , magnifique pâtisserie autrichienne, rue de Richelieu.