La cuisine d'ici et d'ISCA584 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Granité de pastèque à la fleur d'oranger
Facile et rafraîchissant en 15 min de préparation Ingrédients 800g de pastèque 2 cs de sucre 1 cs de fleur d'oranger .
Oranais
Les abricots donnent une touche d'acidité à ce grand classique de la viennoiserie qui ressemble à des lunettes.
Confiture d'abricots
S’il reste des fruits, on prépare un feuilleté aux abricots, un flan ou tout simplement une tarte.
Clafoutis aux nectarines
Autrement appelé flognarde (ou flaugnarde) car en principe, seul le clafoutis est préparé avec des cerises .
Mini charlottes aux fruits rouges
Six jolies petites charlottes préparées avec des biscuits cuiller maison adaptés à la taille du moule : cela fait toute la différence.
Confiture de prunes
Les quetsches conviennent le mieux à cette préparation, elles sont sucrées et peu aqueuses.
Tarte aux pêches
On peut utiliser indifféremment des pêches jaunes ou blanches, des nectarines… Ingrédients 250g de pâte brisée 5 pêches Crème de n.
Abricochoc
Une fois de plus, de retour du marché, mes magnifiques abricots du Roussillon mûrs à point se sont transformés en bouillie au fond du panier.
Gelée de citron
Toujours dans mon fameux livre " A la mère de famille " - lien - , j'ai découvert les midinettes au citron.
Clafoutis aux abricots (flan aux abricots)
Après le gratin d'abricots proche du cheesecake, voici un simple flan, sorte de pâte à crêpe épaisse enrichie de crème et parfumée à l'am.
Cake orange-chocolat
Grâce au sirop qui l'imbibe, le cake garde son moelleux plusieurs jours et peut ainsi être emporté à la campagne, en pique-nique : on l'appe.
Croque-miettes abricot-noix (crumble)
Je préfère appeler ce dessert un croque-miettes, d'abord parce que c'est plus poétique mais surtout pour le distinguer du crumble.
Tarte aux figues
En cette fin d'été, les fruits sont très variés sur les étals et c'est le moment de préparer toutes sortes de tartes.
Biscuit renversé aux abricots
Avec les derniers abricots, on prépare ce gâteau renversé sans beurre, léger et facile à préparer.
Tarte aux mirabelles
Une tarte simplissime : de la pâte brisée très fine, des mirabelles, un peu de sucre.
Poires pochées au thé & caramélisées
Dessert rapide à préparer et léger, présentable à la fin d'un repas ou d'un brunch.
Compote de mirabelles
Dessert automnal par excellence, avec ces couleurs chaudes, le parfum de la cannelle.
Feuilleté de compote à la mirabelle
Avec ce blog, je mesure combien je suis choyée par mes généreuses amies.