La cuisine d'ici et d'ISCA584 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Confiture de figues et crackers
Pour accompagner le plateau de fromage ou lors d'un apéritif, on peut associer confiture de figues et crackers.
Conserves de compote de pommes & mûres
Je reconnais être totalement accaparée par les conserves en ce moment et faire preuve de redondance dans les publications mais comment résis.
Tartines au Roquefort, poire et noix
Pas le temps de cuisiner en ce moment alors je fais au plus simple : les tartines diverses et variées reviennent souvent au menu .
Cheesecake aux pêches
J'ai réalisé ce dessert à partir de la recette du paqualito en ajoutant sur le dessus des pêches au naturel.
Pain perdu aux nectarines & au romarin
Je raffole de l'association des fruits avec le romarin, c'est un mariage plus qu'heureux dont j'abuse durant tout l'été.
Riz au lait aux écorces d'orange confites & Grand Marnier
Avec du lait frais entier, c'est plus riche mais aussi bien plus savoureux.
Sablés de Trouville
Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais.
Banana à la ISCA
Pour ne rien vous cacher, je prépare un récapitulatif consacré aux années 80 et l'emblématique "Banana split" devrait faire partie de la lis.
Gratin de blettes aux pommes de terre
Cette fois, j'ai utilisé les dernières blettes du jardin après avoir ôté les 20 pieds qui ont tellement donné pour laisser la place aux pied.
Fontainebleau, figues rôties & gelée de coing
Vous l'aurez compris, je suis en train d'essayer de vider les placards avant les prochaines récoltes.
Tiramisu aux framboises
On utilise des framboises fraîches idéalement ou bien surgelées selon la saison.
Coings à la Condé meringués
Les fruits " à la Condé " ont été inventés par les cuisiniers successifs du cousin de Louis XIV, le susnommé Grand Condé , qui préparaient p.
Pommes au four aux raisins secs & au rhum
Une recette mille fois testée avec différents alcools selon l'humeur : whisky , calva , rhum .
Récap : les fruits confits
La période de l'Avent est propice à la préparation de toutes sortes de fruits à confire en prévision de Noël.
Sucre de Noël
Sans le savoir, j'utilise depuis toujours du sucre de Noël pour parfumer les salades d'orange en hiver.
Croque-miettes (crumble) aux pommes & aux coings en conserve
Avec les conserves de l'été, j'ai de quoi faire des desserts durant tout l'hiver.