La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA484 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Entrée" - page 8


Soupe à la betterave

Soupe à la betterave

Il suffit d'une betterave moyenne pour donner cette jolie couleur à une soupe qui sent l'automne approcher.

Tartines au chèvre

Tartines au chèvre

Très rapides à préparer, j'en fais souvent lorsque je rentre tard.

Soupe de carottes au curry

Soupe de carottes au curry

Une pointe de curry relève une soupe de carotte toute simple.

Salade d'oranges à la cannelle

Salade d'oranges à la cannelle

Un dessert léger et rafraîchissant, plein de vitamines.

Salade d'oranges au caramel et aux noix

Salade d'oranges au caramel et aux noix

Compter deux oranges par personne.

Pâté en croûte aux foies de volaille

Pâté en croûte aux foies de volaille

Les proportions que je donne concernent bien la réalisation d' un seul pâté pour un moule de 30 cm même si j'en ai réalisé deux.

Mijotée campagnarde ou pot-au-feu à la saucisse

Mijotée campagnarde ou pot-au-feu à la saucisse

Plat complet entre la potée et le pot-au-feu .

Velouté de potiron au lait de coco

Velouté de potiron au lait de coco

Cette soupe m'a réconciliée avec le potiron.

Pain de boeuf

Pain de boeuf

Mes soeurs et moi avons un souvenir ému du pain de viande de la cantine du lycée hein, pas du collège parce que, je vous l'ai déjà dit, au .

Velouté de topinambours

Velouté de topinambours

Deux recettes pour le prix d'une aujourd'hui ! Il se trouve que je participe à un nouveau tour en cuisine et à une escapade en cuisine .

Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

Avec la soupe de pois cassés, c'est la seule que je parviens à faire avaler aux enfants.

Taboulé de chou-fleur à l'orientale

Taboulé de chou-fleur à l'orientale

Hors d'oeuvre frais, croquant et léger.

Soupe light aux légumes d'hiver

Soupe light aux légumes d'hiver

Sans pommes de terre et avec une infime quantité d'huile, c'est une soupe légère qui rassasie à condition de la faire relativement épaisse.

Crevettes sautées à l'ail et à la coriandre

Crevettes sautées à l'ail et à la coriandre

  En participant au tour 395 , j'ai réalisé une recette vite faite piochée sur un blog de recettes Dukan .

Soupe à l'oignon y croûtons

Soupe à l'oignon y croûtons

Je n'ai pas toujours été amie avec la soupe à l'oignon, notamment lorsqu'on vous la sert au bout de la nuit, le jour de la Saint-Sylvestre .

Salade de champignons à la crème

Salade de champignons à la crème

Très facile et rapide à préparer.

Salade de betteraves & pommes de terre à Moscou 2ème partie

Salade de betteraves & pommes de terre à Moscou 2ème partie

Au delà du caviar, de ses poissons fumés et de ses blini , la cuisine russe offre des recettes originales et raffinées.

Soupe de lentilles corail à l'indienne

Soupe de lentilles corail à l'indienne

Une soupe consistante qui fait office de plat principal le soir avec un beau morceau de pain ou un cheese naan .

Salade d'endives au bleu

Salade d'endives au bleu

Les endives se marient très bien avec un bleu d'Auvergne ou du roquefort.

Salade de betteraves et de carottes râpées

Salade de betteraves et de carottes râpées

Une petite salade détox rafraîchissante après les fêtes.

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