Les recettes de cuisine de "La cuisine d'ici et d'ISCA" - page 86

Ces casse-croûte étaient emportés par les bergers des Landes avant de partir travailler.

Une crème plus dense, plus riche que la chantilly.

Il est plus "spectaculaire" et bien plus savoureux de cuire les côtes sans les détacher.

Quand j'ai découvert la recette de Viane , j'avais tout ce qu'il me fallait.

Si l'on va au Cap-Ferret, impossible de faire l'impasse sur les dunes blanches, ces délicieuses chouquettes aériennes garnies de Chantilly.

Une entrée ultra légère, une mise en bouche appétissante.

A chaque fois que j'entends parler de cette salade, je pense à Johnny.

Une délicieuse recette typiquement alsacienne qui m'a été transmise par la charmante Lilly , rencontrée plusieurs fois "en vrai" ! La pâte .

J'ai très peu de recettes de lapin sur le blog, il faut absolument y remédier ! Version légère et parfumée.

Le broyé poitevin est une galette toute simple à base de farine, beurre et sucre.

Pour un cuisinier ou une cuisinière, aller au marché facilite grandement l'inspiration.

Pour changer un peu des gratins de pommes de terre, une seconde version des croquettes , appelées aussi polpettes.

J'ai acheté une palette de porc demi-sel entière de 2,5 kg en demandant au charcutier de la désosser.

Avec son crumble aux quetsches , Julia m'a donné envie de refaire un croque-miettes.

En l'enrichissant avec de l'huile d'olive, on donne de l'onctuosité et une grande élasticité à la pâte.

En cuisine, on a très souvent des blancs en trop.

Avec le début de la saison des blettes, c'est l'occasion de préparer des gratins ou une salade .

Je me suis inspirée de la délicieuse recette de Jackie pour ce curry de légumes.

On voit assez rarement de cake au café, pourtant il ne faut pas hésiter à tester, c'est terriblement bon.

J'ai découvert sur " Ma petite cuisine gourmande ", une salade qui a ravi mes trois ados.

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