Les recettes de cuisine de "L'éphémère quotidienneté des repas et autres trucs de magie" - page 34

Rien de plus réjouissant qu'une belle grosse virée au marché quand les légumes abondent.

Depuis que j'ai découvert les desserts des crudivoristes, je me remets à aimer le "sucré".

Les plus pâles sont constituées de; 1 poireau émincé et blanchi environ 1\4 de tasse de chapelure un peu de fromage qu'on aime, râpé 1 oe.

Changement de tactique! D'habitude, avant de déposer les pommes de terre sur le BBQ, je les pré-cuis.

Tout simplement composée de petites pommes de terres cuites au four ou à l'eau et coupées en 2 olives câpres jus de citron thym frais poivr.

Depuis le temps que j'utilise cette potion magique partout et que je crée à chaque fois que j'en parle un lien vers ma source.

Ce n'est pas la première fois que je détourne des gnocchi de leur mode de cuisson.

Une idée prise chez les crudivoristes.

Sur une pâte abaissée très mince (composée tout simplement de farine, d'eau, et d'un très léger soupçon d'huile d'olive), j'ai déposé; ma s.

Pour faire changement des aubergines "a la parmigiana"; -on les coupe en tranches plutôt minces, -on les trempe dans la pâte à cr.

Le décompte de la rentrée est enclenché.

Toujours dans le but d'emmagasiner de la "vitamine H" (pour l'Hiver), mais surtout.

Je ne compte plus les fois où j'ai bricolé cette tarte.

Ben oui; c'est la rentrée.

Un plaisir de fin d'été; les tomates.

Dessous le poblano; dessus la fleur de courgette.

Une garniture-condiment-tartinade à tout faire.

Et hop un repas estival pour clore cet été chaud! Rien à voir avec les hot-dogs du commerce; même pas ceux qui sont concoctés avec des sau.

Dessert concocté par ma fille.

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