Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Un délicieux filet mignon de porc cuit en cocotte et agrémenté de châtaignes et de champignons en persillade
Un beau lapin à la normande en cocotte, agrémenté de cidre, de pommes de crème fraîche et de champignons
De savoureux filets de poulet agrémentés d'une sauce crémeuse au fromage de chèvre, à la bière et au bacon
Une recette exotique associant poulet, pois chiches et cannelle, à accompagner de riz basmati
Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo
Un croque-monsieur bien gourmand, traditionnellement garni de jambon et de fromage et recouvert d'une sauce gratinée au yaourt et fromage râpé
Une délicieuse et réconfortante daube de boeuf au vin rouge et épice ; la viande est marinée au préalable une nuit avant d'être longuement cuite.
Une belle et généreuse côte de veau accompagnée de champignons qu'il est bon de partager en famille ou entre amis
Grand classique de la gastronomie française, régalez-vous de cette recette de blanquette de veau à l'ancienne
Un savoureux gratin hivernal bien réconfortant et crémeux associant courge, champignons, cantal et jambon cru
La feijoada est une spécialité portugaise et brésilienne rappelant notre bon vieux cassoulet.
Un délicieux et savoureux poulet à l'indonésienne au lait de coco et à la tomate, parfumé aux épices : gingembre, curry, cannelle et cardamome
De savoureuses cuisses de poulet rôties accompagnée d'une crème au parmesan et aux épinards
De délicieux filets de poulet aux poivrons et noix de cajou parfumé aux saveurs asiatiques
De savoureuses pommes de terre farcies aux saveurs méditerranéenne, au boeuf haché, à la sauce tomate et aux épices
Une originale tarte épicée à la viande hachée, associant boeuf haché et chair à saucisse
Une belle et savoureuse terrine de veau aux échalotes confites, gingembre, miel et 4 épices, sans porc
Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands
Yotam Ottolenghi nous enchante avec ce savoureux poulet à l'oignon caramélisé accompagné de son riz à la cardamome