Happy papilles1 086 recettes
Des herbes, des aromates, des épices, des condiments... Tels sont mes secrets pour vous proposer des recettes de cuisine de tous les jours, simples à réaliser et savoureuses. Mes recettes faciles et gourmandes, utilisant des produits de saison, sauront rendre vos papilles happy !
Brö au bœuf et à l’orge
Ce brö au boeuf et à l'orge, une soupe bouillon au boeuf, aux légumes et à l'orge saura vous apporter chaleur et réconfort pour vos repas d'hiver
Gnocchi en sauce au poulet et citron confit
Idéale pour terminer des restes de volaille rôtie, régalez-vous avec cette recette de gnocchi en sauce au poulet et citron confit
Mijoté de veau au cidre et aux morilles
Laissez-vous tenter par ce mijoté de sauté de veau au cidre et aux morilles, absolument parfait pour un repas de famille, un repas entre amis et même un repas de Fêtes
Poulet mariné Nouvelle-Orléans au citron et ketchup
Pour parfumer votre poulet rôti, optez pour ce poulet mariné Nouvelle-Orléans au citron, ketchup et tabasco
Gratin de patates douces à la sauge
Gourmand, savoureux et délicieusement parfumé, ce gratin de patates douces à la crème et à la sauge saura régaler petits et grands
Topinambours sautés à l’estragon
Une savoureuse poêlée de topinambours à l'estragon et au cerfeuil qui accompagnera à merveille vos poissons, volailles et viandes
Parmentier de poisson irlandais - Irish fish pie
Allons à la découverte de la cuisine irlandaise avec cette irish fish pie, une tourte au poisson et purée de pommes de terre façon parmentier
Pommes de terre rôties parfaites de Jamie Oliver - Perfect rosted potatoes
Pour accompagner une viande, blanche ou rouge, je vous propose de réaliser ces irrésistibles pommes de terre rôties parfaites de Jamie Oliver, fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur
Rôti de porc à l’orange
On profite de l'hiver et des oranges pour réaliser ce savoureux rôti de porc à l'orange, au Noilly-Prat et au romarin
Riz frit thaï au poulet - khao pat
Direction la Thaïlande avec cette savoureuse recette de riz frit thaï au poulet, un grand classique de la cuisine populaire thaïlandaise
Cabillaud pané en croûte d’amande
Réalisez votre poisson pané maison avec cette sympathique recette de cabillaud pané en croûte d'amande.
Saumon gravlax aux agrumes
Direction la Scandinavie avec ce beau gravlax de saumon aux agrumes, à la vodka et à l'aneth venu des pays froids !
Pommes dauphine
Réalisez vos pommes dauphine maison pour accompagner viandes et volailles tout au long de l'année.
Mijoté de porc en cocotte de Joseph Viola
Transformez votre cuisine en bouchon lyonnais le temps d'un repas avec ce mijoté de porc en cocotte de Joseph Viola qui associe joues de porc, travers de porc, langue de porc et saucisson lyonnais dans une même recette
Lasagnes au potiron et au chèvre
Crémeuses et généreuses, succombez à ces lasagnes au fromage de chèvre, béchamel et potiron !
Joues de porc aux champignons et au vin blanc
Moelleuses, confites et fondantes à souhait, ces joues de porc aux champignons et au vin blanc ne manqueront pas de régaler votre petite tablée !
Purée de pommes de terre au gorgonzola
Découvrez cette recette de purée de pommes de terre au gorgonzola pour apporter un peu de fantaisie à votre purée de pommes de terre maison
Parmentier au potiron et boudin noir
Le parmentier revêt des parfums d'automne avec cette version de parmentier au boudin noir et potiron, parsemé de pain d'épice émietté
Boudin noir et haricots lingots de Patrick Asfaux
Pour changer de l'habituel boudin/purée, le boudin noir s'agrémente de haricots blancs doucement mijotés agrémentés de carotte et de potiron, selon une recette de chef Patrick Asfaux
Poêlée d’automne aux pommes de terre, girolles et marrons
Pour accompagner une viande au quotidien ou une volaille de fêtes, pensez à cette belle poêlée d'automne aux pommes de terre, girolles et marrons