Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Recette des pascades, crêpes comme une omelette de l'Aveyron avec des oeufs, de la farine et du Roquefort, cuisinées au moment de Paques
Recettes de chocolats garnis à la pâte d’amande et à la pâte de noix, à la crème de marron et des citronettes au chocolat noir.
Recette de gâteaux carrés fondants aux haricots blancs, noix de coco et chocolat
Recette du chou farci de l'Aveyron avec des pruneaux et de la chair à saucisse de Toulouse, un plat de terroir aveyronnais
Recette de panna cotta (crème cuite), dessert italien, avec une crème au citron
Recette d'une cheesecake du Nord avec du fromage Philadelphia, de la chicorée liquide, du sucre vergeoise et des speculoos
Recette d'un dessert rapide avec des pommes des pruneaux du Floc de Gascogne et des spéculoos
Recette d'une spécialité du Tarn, le pumpet ou poumpet, dessert feuilleté au citron
Recette de crepes à la farine de chataignes et d'épeautre
Recette d'une pâte à tartiner maison avec des pistaches du chocolat et de huile d'olive
Recette d'une soupe gasconne de cerises et abricots dans un sirop de Floc de Gascogne rouge et de vin rouge du Gers, le St Mont
Recette de lasagnes sucrées en dessert avec une crème aux oeufs et des cerises en compote
Recette d'un fondant de courgettes au chocolat avec des courgettes râpées
Recette des bourriols, galettes du Cantal au blé noir, le sarrasin; ce sont les crêpes d'Auvergne
Recette de la tarte aux myrtilles des Pyrénées, en Ariège, après leur cueillette.
Histoire et recette du pastis gascon, dessert du Gers; les différences avec la tourtière landaise et la croustade
Recette du gâteau allemand Bienenstich, nid d'abeilles, au lait fermenté, noix de coco et amandes.
Recette de brownies fondants aux deux chocolats avec du chocolat noir et du chocolat au lait noisettes
Recette d'un dessert de Lozère, la coupetade à base de pain rassis, de pruneaux, de poires, de lait, comme un flan ou un pudding
Recette d'un gâteau au potiron au chorizo et fromage Munster pour un plat complet avec des œufs et légumes