Gourmandise sans frontières

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Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Toutes les recettes de "Dessert"


Brioches roulées au café (ou coffee rolls)

Brioches roulées au café (ou coffee rolls)

Les brioches roulées ou rolls nous viennent à l'origine de Suède, où l'on mange les délicieuses kanelbullars (brioches à la cannelle).

Timballo, gâteau de pâtes italien à la viande et au fromage

Timballo, gâteau de pâtes italien à la viande et au fromage

Le timballo est l'un de ces plats des familles, nourrissants, économiques, simples et bien sûr délicieux (mais qu'est ce qu'il n'y a pas de délicieux avec du fromage :-) ) Les ingrédients sont déposés dans un moule à gâteau, par couches successives comme.

Pantxineta, le gâteau basque espagnol (San Sebastian)

Pantxineta, le gâteau basque espagnol (San Sebastian)

Vous connaissiez le gâteau basque français, je vous propose d'aller de l'autre côté des Pyrénées pour goûter au gâteau basque espagnol.

Cake tatin (base carrot cake)

Cake tatin (base carrot cake)

Ce gâteau est une fusion de deux recettes : celle de mon carrot cake aux amandes et celle des pommes confites pour la tarte tatin.

Une sélection de recettes de biscuits

Une sélection de recettes de biscuits

Voici une petite sélection de plusieurs recettes de biscuits aussi bien salés (pour l'apéritif) que sucrés.

Roulé à la courgette, tomates séchées et jambon de pays

Roulé à la courgette, tomates séchées et jambon de pays

Voilà un gâteau roulé original dont la génoise, légère, est composée de courgettes râpées.

Une sélection des meilleurs gâteaux à base de fromage (cheesecakes)

Une sélection des meilleurs gâteaux à base de fromage (cheesecakes)

Voici mes meilleures recettes de gâteaux au fromage.

Tarta de queso, le cheesecake espagnol (gâteau au fromage)

Tarta de queso, le cheesecake espagnol (gâteau au fromage)

Ces derniers mois, on voit de plus en plus souvent ce gâteau sur la toile.

Mes bretzels maison

Mes bretzels maison

On ne présente plus le bretzel, cette pâtisserie salée telle une pâte briochée plongée dans de l'eau bicarbonatée.

Smörgåstårta, le sandwich cake de Suède

Smörgåstårta, le sandwich cake de Suède

Voici un plat original qui ne demandera pas beaucoup de préparation, mais plutôt de l'assemblage.

Mon cake facile à la crème et aux amandes

Mon cake facile à la crème et aux amandes

Voilà un cake simple, à la fois fondant et moelleux qui se fera sans beurre mais avec de la crème et beaucoup d'amandes.

Flan à la crème de coco

Flan à la crème de coco

Cuisine des placards et cuisine archi facile.

La pinza de la Vénétie, gâteau traditionnel à la polenta

La pinza de la Vénétie, gâteau traditionnel à la polenta

La pinza est un gâteau traditionnel de la Vénétie (Italie) à base de polenta, de fruits secs tels que les amandes, les raisins, les figues

Crème mousseuse au chocolat, café et lait concentré

Crème mousseuse au chocolat, café et lait concentré

Une recette simple de crème au chocolat au café soluble et au lait concentré non sucré, sans œufs

Staffordshire oatcakes, les crêpes anglaises à l’avoine

Staffordshire oatcakes, les crêpes anglaises à l’avoine

Les staffordshire oatcakes, recette anglaise de crêpes fermentées aux flocons d'avoine, farine, lait, bière, levure de boulanger.

Tocino de cielo, un dessert andalou {Espagne}

Tocino de cielo, un dessert andalou {Espagne}

Recette espagnole d'Andalousie : le tocino de cielo, un flan sucré aux jaunes d'oeufs, sans lait, avec un sirop de sucre et du caramel

Millassou du Périgord à la courge et aux pruneaux d’Agen

Millassou du Périgord à la courge et aux pruneaux d’Agen

Recette du Périgord : le millassou, gâteau à la courge avec de la farine, du lait, des œufs.

Mon orange cake bien moelleux

Mon orange cake bien moelleux

Une recette d'un orange cake ou gâteau à l'orange, bien moelleux, avec de la poudre d'amandes, du jus d'orange et de la confiture d'oranges en guise de sirop.

Ma tarte Bakewell (spécialité anglaise) à la myrtille

Ma tarte Bakewell (spécialité anglaise) à la myrtille

Recette de la tarte Bakewell, une spécialité anglaise, une tarte du Royaume-Uni composée de pâte sucrée, de confiture et de frangipane.

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