Gourmandise sans frontières293 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Timballo, gâteau de pâtes italien à la viande et au fromage
Le timballo est l'un de ces plats des familles, nourrissants, économiques, simples et bien sûr délicieux (mais qu'est ce qu'il n'y a pas de délicieux avec du fromage :-) ) Les ingrédients sont déposés dans un moule à gâteau, par couches successives comme.
Pantxineta, le gâteau basque espagnol (San Sebastian)
Vous connaissiez le gâteau basque français, je vous propose d'aller de l'autre côté des Pyrénées pour goûter au gâteau basque espagnol.
Cake tatin (base carrot cake)
Ce gâteau est une fusion de deux recettes : celle de mon carrot cake aux amandes et celle des pommes confites pour la tarte tatin.
Une sélection de recettes de biscuits
Voici une petite sélection de plusieurs recettes de biscuits aussi bien salés (pour l'apéritif) que sucrés.
Comme un golash ou goulash égyptien aux abricots secs (feuilleté au bœuf)
Destination du jour : l’Égypte.
Roulé à la courgette, tomates séchées et jambon de pays
Voilà un gâteau roulé original dont la génoise, légère, est composée de courgettes râpées.
Une sélection des meilleurs gâteaux à base de fromage (cheesecakes)
Voici mes meilleures recettes de gâteaux au fromage.
Tarta de queso, le cheesecake espagnol (gâteau au fromage)
Ces derniers mois, on voit de plus en plus souvent ce gâteau sur la toile.
Mes bretzels maison
On ne présente plus le bretzel, cette pâtisserie salée telle une pâte briochée plongée dans de l'eau bicarbonatée.
Smörgåstårta, le sandwich cake de Suède
Voici un plat original qui ne demandera pas beaucoup de préparation, mais plutôt de l'assemblage.
Mon cake facile à la crème et aux amandes
Voilà un cake simple, à la fois fondant et moelleux qui se fera sans beurre mais avec de la crème et beaucoup d'amandes.
La pinza de la Vénétie, gâteau traditionnel à la polenta
La pinza est un gâteau traditionnel de la Vénétie (Italie) à base de polenta, de fruits secs tels que les amandes, les raisins, les figues
Crème mousseuse au chocolat, café et lait concentré
Une recette simple de crème au chocolat au café soluble et au lait concentré non sucré, sans œufs
Staffordshire oatcakes, les crêpes anglaises à l’avoine
Les staffordshire oatcakes, recette anglaise de crêpes fermentées aux flocons d'avoine, farine, lait, bière, levure de boulanger.
Tocino de cielo, un dessert andalou {Espagne}
Recette espagnole d'Andalousie : le tocino de cielo, un flan sucré aux jaunes d'oeufs, sans lait, avec un sirop de sucre et du caramel
Millassou du Périgord à la courge et aux pruneaux d’Agen
Recette du Périgord : le millassou, gâteau à la courge avec de la farine, du lait, des œufs.
Mon orange cake bien moelleux
Une recette d'un orange cake ou gâteau à l'orange, bien moelleux, avec de la poudre d'amandes, du jus d'orange et de la confiture d'oranges en guise de sirop.
Ma tarte Bakewell (spécialité anglaise) à la myrtille
Recette de la tarte Bakewell, une spécialité anglaise, une tarte du Royaume-Uni composée de pâte sucrée, de confiture et de frangipane.
Serradura, surnommée le « tiramisu portugais »
Une recette du Portugal : la serradura, considérée comme le tiramisu portugais.