Envie de Cuisiner207 recettes
Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
Curry végétarien au tofu, pomme de terre douce et courgette
Le curry indien est pour moi comme un ragoût, un plat en sauce qui existe depuis des siècles et qui varie de famille en famille.
Pennes aux moules et tomates cerises
Pour fêter le retour du soleil, je vous propose un plat typique et originaire de la Campanie mais que l’on retrouve aussi dans d’autres régions notamment au bord de mer : les pâtes…
Curry de patates douces, courgettes et chou kale
J’adore tous les curry ils se déclinent à l’infini, mais j’ai un faible pour ceux au lait de noix de coco.
Morue en sauce tomate, pomme de terre et câpres
Le « baccalà » qui veut dire « morue » en italien, est un poisson plein de saveurs et très présente dans la cuisine italienne de mer.
Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
Voici une recette inspirée de celle de Jamie Oliver (lien ici ): un plat de fête végétarien.
Soupe de Penne, chorizo et calamars
Entre la soupe et le plat en sauce de calamar, cette recette savoureuse, parfumée et légère, est typique de la Toscane.
Sauce aux poivrons pour légumes et viandes (salsa di peperoni)
Voici une recette de saison sur le thème des poivrons et de l’Italie…je vous présente une version du bagnetto rosso.