CVOUSLECHEF242 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Gratin de poireaux au jambon
Sur le même principe que les endives au jambon, voici le gratin de poireaux au jambon.
Sauté de veau au curcuma
Un sauté de veau parfumé qui peut se préparer à l’avance et se réchauffer au dernier moment….
Confit de canard et sa potée de légumes
Ingrédients : 4 cuisses de canard confites2 poireaux2 navets boules d’or4 pommes de terre4 carottes1 branche de céleri1 poignée de choux de bruxelles2 clous de girofle1 tablette de bouillon d…
Velouté d’endives
Une façon ingénieuse de faire manger des endives…… Ingrédients : 30g de beurre 600g d’endives 3 pommes de terre 300g de lait 300g d’ eau 1/2 bouillon cube de volaille 1 poi…
Feuilletés au magret fumé
Il me restait de la pâte feuilletée et des tranches de magret fumé de ma recette mini tatin aux pommes et magret.
Butternut, châtaignes et oignon rouge
Voilà une délicieuse association pour accompagner une volaille, une viande ou à servir tout seul.
Tatin d’endives au confit de canard
Une idée originale et la pomme adoucit l’éventuelle amertume des endives….
Boudin noir, pomme, poire et chausson au camembert
Un classique de bistrot mais revu à la saveur normande….
Rôti de porc au lait et moutarde
Une cuisson au four lente qui permet d’obtenir un rôti bien moelleux.
