CVOUSLECHEF333 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Crumble exotique à l’ananas
On fait toujours un crumble aux pommes ou poires, pourquoi pas à l’ananas, et remplacer la poudre d’amandes par de la noix de coco? J’aime beaucoup l’ananas rôti, il révèle …
Gâteau tout aux marrons
Ingrédients : 100 gr de sucre glace160 gr de beurre pommade 3 œufs 240 gr de farine 1 sachet de levure chimique 200 gr de crème de marron 3 cuil a soupe de rhum arrangé ou …
Bûche aux noisettes
Une bûche réalisée à partir de biscuits à la cuiller, d’un peu de chantilly et de crème au beurre sans oeufs avec de la pâte praliné et des noisettes….
Bredele pour Noël
Difficile de résister à tous ces bredele ou petits gâteaux à réaliser pour Noël qui feront la joie des petits et grands…ils se conservent tous très bien 2 semaines dans des boîtes hermétiques…
Tarte à la purée d’aubergine et féta
Ingrédients : 4 belles aubergines3 tomates1/2 oignon250g de féta1 pâte feuilletée pur beurre1 filet d’huile d’olivequelques feuilles de basilic Préparation : Couper les aubergines en 2 …
Tarte briochée à l’oseille
Recette de Jean François Piège, modifiée pour avoir une brioche un peu moins riche….
Le choc caramel pécan
Voici un gâteau dont la texture ressemble au brownie mais le chocolat noir est remplacé par du chocolat au caramel (j’ai choisi le Nestlé), c’est délicieux.
Tarte aux framboises cuites sur crème d’amandes
Voici une tarte réalisée avec les dernières framboises ramassées hier…J’ai décidé de les faire cuire en même temps que la tarte pour exhaler leur parfum.
Crumble d’ananas
Ingrédients : 1 bel ananas 20g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 gousse de vanille Pour le crumble : 100 g de farine 90g de beurre 50 g de sucre roux 1 pincée de sel Préparation : Eplucher l&rsqu…
Gâteau moelleux à la rhubarbe et badiane
Ingrédients : 800g de rhubarbe en compote2 oeufs 150g de farine120g de sucre120g de beurre1/2 paquet de levure1 pincée de badianePour le topping :60g de beurre70g de sucre Préparation : Préparer un…
Clafoutis aux myrtilles et yuzu
Ingrédients : 3 oeufs150g de crème fleurette 200g de lait100g de sucre100g de farine1 sachet de sucre vanille5cl de yuzu300g de myrtilles sauvages Préparation : Dans une jatte mélanger les oeufs av…
Cannelés au chorizo et fromage de brebis
Ingrédients pour environ 25 cannelés : 80 g de chorizo 100 g de fromage râpé si possible de brebis une pincée de piment d espelette 120g de lait 40g de beurre fondu 2 oeufs 130g de farine 1/2 cuil …
Flan aux abricots et ricotta
Inspirée du fiadone, voici une recette faite avec des beaux abricots mûrs, un vrai délice.
Muffins américains aux myrtilles
Ingrédients : 1 oeuf190 g de farine2 cuil à café de bicarbonate 100g de lait150 g de sucre cassonade1 pincée de sel150 de myrtilles fraîches ou surgelées80 g d’huile de tournesol 10 caissettes en p…
Cookies châtaigne et chocolat
Recette de cookies sans gluten, on peut ajouter quelques noisettes grillées concassées dans la pâte.
Gâteau au fromage blanc et pommes
Ingrédients : 300g de fromage blanc 20% 3 oeufs 125g de farine 80g de sucre 1 gousse de vanille 1/2 citron 3 pommes golden 1 sachet de levure chimique Préparation : Peler les pommes et les couper e…