Toutes les recettes de "Sucré" du blog "Les petits plats du Prince" - page 6

Charl'Hot Piment au vinaigre épicé

Saviez-vous que le piment, tout comme la tomate, le haricot vert, l'avocat ou encore le concombre est un fruit ? Nous avons tendance à associer fruit et sucre, mais quand on sait que le fruit est le résultat de la fécondation d'une fleur, on voit que.

Entremet comme un Fraisier

Le fraisier tout le monde connaît : ce gâteau est composé de génoise, de crème mousseline qui est une crème foisonnée au beurre, de fraises bien sûr, et d'une abaisse de pâte d'amande pour le décor.

MACARONS VERTS AFTER EIGHT

Juste une pure gourmandise ! qui peut résister à ces petits macarons menthe chocolat ? en tout cas pas moi ! Tout verts, tout dodus, ils sont irrésistibles ! Ingrédients pour environ 12 macarons : 205g de sucre glace 125g poudre d’amande 100g blanc d’œuf.

Joli mois de mai, mois des fraises

J'aime beaucoup préparer des pannacotta, par contre, je préfère les réaliser avec une crème de coco, que j'associe en fonction des saisons avec un coulis de fruit.

Magret de canard aux mirabelles

Dans le Gers, on est les spécialistes du magret de canard, c'est une institution ! C'est une viande tendre, que l'on prélève sur les canards à confit et que l'on peut préparer de moult manières.

TARTELETTES AUX FIGUES, NOIX DE PECAN, et ARMAGNAC

C'est la saison des figues, je vous propose de les déguster dans ces petites tartelettes rustiques, décorées avec des noix de pécan, et relevées d'un peu d'armagnac.

Pannacotta coco abricot lavande

Les premiers abricots du sud ouest ont fait leur apparition.

CONFITURE ABRICOT, PECHE et LAVANDE

On mélange les fruits de l'été et on apporte une petite touche originale de lavande.

DEFI LES TOURTES C'EST PAS DE LA TARTE - CROUSTADES AUX POIRES

Avez-vous déjà essayé de cuisiner des tourtes ? Tourte salée ou tourte sucrée, pâté en croute ou même tarte tatin et apple pie à l'américaine, le défi cuisine de novembre est ouvert à toutes les sortes de tourtes, du moment qu'il y a de la pâte sur le.

Fenouil en folie : dos de cabillaud sur mousse de fenouil et croustillant au fenouil confit.

Le défi de ce mois ci du site Recettes.

TATIN AUX MANGUES

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 mangues (fraiche ou au sirop) 20 sucres morceaux Recette : Préparer un caramel avec les morceaux de sucre légèrement humidifiés Napper les moules à tartelette avec le caramel Couper la mangue en morceaux et disposer.

PETITS SUCRES MOULéS POUR PANIERS GOURMANDS

Un moyen original et coloré pour agrémenter les paniers gourmands que vous souhaitez offrir .

SALADE DE FRAISES

Ingrédients : - 500 g de fraises - 1 jus de citron - 2 cuillers à soupe de sucre - facultatif : chantilly, bouquet de menthe, tuiles aux amandes Recette : - Equeuter les fraises et les couper en 4 - les déposer dans un saladier, et ajouter le sucre,.

Nectar d'abricot fait maison

Les nectars de fruits sont des boissons élaborées à partir de jus ou de purée de fruits dans lesquels on ajoute de l'eau et éventuellement du sucre.

Gratins d'abricot au romarin

Les gratins de fruits, j'adore ! Toute l'année on peut varier leur composition en fonction des fruits de saison : gratin de figues, gratin de prunes, ou comme aujourd'hui, un gratin d'abricot, que je marie au romarin.

COUPE FRAICHEUR AUX FRUITS EXOTIQUES ET CHANTILLY COCO

Une coupe exotique tout en fraicheur pour terminer le repas du réveillon ! Je vous propose aujourd'hui de profiter de la profusion de fruits exotiques sur les étals en cette saison.