Les petits plats du Prince909 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Huile parfumée au fenouil sauvage et baies roses : l’atout charme de vos grillades estivales
Lors de ma dernière balade en pleine nature, j’ai repéré ces magnifiques tiges de fenouil sauvage, aux feuilles fines et aériennes, dégageant un parfum anisé caractéristique.
Avocado Egg Toast au pain de mie Complet & Graines
Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé le pain de mie Complet & Graines La Boulangère en réalisant un Avocado Egg Toast.
Fish & Chips express : Le Filet de Merlu 4 Graines croustillant
Dans le cadre du GRAND PRIX CUISINE ACTUELLE 2025, je teste aujourd’hui les Filets de Merlu 4 Graines de L’ASSIETTE BLEUE.
Pinsa Romana au jambon de Parme & légumes croquants : un voyage en Italie à deux !
Dans ma mission de jury, j’ai eu la chance de tester la Pinsa Romana TREO, et quelle découverte ! 🤩💡 La promesse du fabricant ? • Une spécialité typiquement romaine, tendance en Italie et en France • Une pâte travaillée à la main, aux belles alvéoles.
Fricassée de Lapin aux Fleurs de Sureau noir et Fèves Fraîches
La fricassée de lapin est un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Cigares croustillants au fromage tomate-romarin
Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé l’association de deux produits : ✅ Les feuilles de brick multicéréales BIOBLEUD, qui tiennent leur promesse de finesse et de maniabilité, toujours conformes à la qualité.
Poke Bowl au saumon épices Thaï
Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé le saumon traiteur - épices Thaï de chez Mowi.
Brochettes de lapin à la provençale, courgettes & huile d’olive
En tant que membre du jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai l’opportunité de tester des produits sélectionnés pour leur qualité et leur créativité culinaire.
Salade de carottes au cumin marocaine revisitée
La salade de carottes au cumin est une spécialité marocaine pleine de saveurs et de simplicité.
Flétan en papillote, agrumes et petits légumes : une recette légère et parfumée !
Le flétan, poisson à la chair ferme et délicate, est une véritable pépite gastronomique.
Recette du Couscous Printanier aux petits pois, fèves et artichauts
Le couscous est un plat emblématique du Maghreb, généreux, convivial et réconfortant.
Tartine "Retour du marché" : Croquant, fraîcheur & saveurs printanières
Il y a un plaisir indéniable à flâner entre les étals du marché lorsque le printemps bat son plein.
Salade de Foies de Volaille aux Fraises : un mélange sucré-salé irrésistible !
Les foies de volaille ont cette richesse et cette tendreté qui apportent une touche gastronomique à n’importe quelle assiette.
Raviolis Bicolores Saveur Chèvre et Petits Pois
Les pâtes bicolores sont une belle innovation culinaire, et l’idée de colorer la pâte avec des ingrédients naturels comme les épinards ou la betterave est bien ancrée dans la cuisine italienne moderne, où l’on aime jouer avec les couleurs et les saveurs.
️ Boulettes de veau aux épinards sur lit de tomate
Dans cette recette, je vous propose une alternative savoureuse aux boulettes classiques : du veau tendre, associé à la fraîcheur des épinards et à la douceur d’une sauce tomate maison.
Asperges des Landes Rôties au beurre & Gremolata de Fanes de Radis
Aujourd’hui, je mets à l’honneur les asperges des Landes, ces joyaux du printemps à la chair tendre et délicate.
Poireaux Crayons, Vinaigrette à la Fleur de Sureau
Les poireaux crayons, ces jeunes pousses fines et tendres, sont un véritable trésor en cuisine.
Médaillons de lotte aux petits pois et pesto d'ail des ours – Une assiette printanière tout en délicatesse
Lorsque les beaux jours s’installent, la cuisine prend des airs de jardin fleuri.
Velouté d'oseille de grand-mère : une recette pleine de souvenirs
Cette soupe à l'oseille est bien plus qu'une recette : c'est un voyage dans le temps, un retour aux jours où ma grand-mère m'envoyait cueillir l'oseille dans le potager.
Sauce à l'oseille
L'oseille est une plante vivace aux feuilles vertes acidulées, souvent utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle.