Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Les tomates à la provençale constituent un accompagnement gourmand pour les grillades de l'été : un peu de beurre, de l'ail et du persil
La plancha est en passe de supplanter le barbecue ! Cette plaque lisse en métal, souvent en fonte, permet de cuire et de faire griller les aliments, au contact, sans utiliser de charbon de bois et de braises.
Aujourd'hui je vous présente ma version bonne femme du trifle à la fraise ! Le Trifle est un dessert anglais, à l'origine à base de génoise, de crème pâtissière, de jus de fruits, de fruits frais et de crème fouettée.
Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie ! J'adore cette courge, elle est spectaculaire : écorce bleue et chair orangée, voici un beau mariage de couleurs.
La potée est un plat de viandes ou de charcuterie, accompagnées de légumes, dont souvent du chou.
Nouvel engouement de la blogosphère et des foodistas, importé en France par le mouvement manga, le Kakigri est l’équivalent japonais de nos bons vieux granité
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.
Le flan pâtissier ou flan parisien est un dessert traditionnel toujours apprécié : pâte brisée, lait ou crème, vanille, œufs entiers et farine ou maïzena
La cuisine au vin fait partie des traditions de la gastronomie française : l'alliance entre le précieux breuvage et les différentes recettes de plats mijotés ou de desserts fait toujours le bonheur des gourmands.
Le tian désigne à la fois le plat et la recette de légumes que l'on prépare en Provence, et plus généralement dans la cuisine méditerranéenne et occitane.
Une déclinaison de la célèbre paella andalouse : par goût j'aime bien la proposer l'été : une paella tous fruits de mer.
Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments.
En cette période d’Épiphanie, on hésite entre la galette feuilletée et le gâteau des Rois brioché.
Le risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins respecter certaines règle
Le waterzooï est un plat typique de la Belgique : on peut réaliser la recette soit avec du poisson soit du poulet.
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti.
En cette période d’Épiphanie, on hésite entre la galette feuilletée et le gâteau des Rois brioché.
Célébrée depuis 1995, cette journée internationale est proposée par les principaux fabricants mondiaux de pâtes pour nous rappeler que l'on mange des pâtes sur à peu près tous les continents : elles seraient arrivées de Chine avec Marco Polo qui les.
Une salade toute simple mais qui apporte de bonnes vitamines dans les repas d'automne !L'endive, est aussi appelée Chicon dans le nord de la France
Le limoncello tout le monde connaît : c'est cette liqueur au citron, très parfumée, typique du Sud de l'Italie.