Cuisine-libre.fr1 045 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Sardines grillées au basilic thaï
Vider les sardines et lever les filets en leur ôtant la tête et l'arrête centrale.
Sauce yakitori
Savoureuse sauce japonaise pour mariner les brochettes de viande avant de les griller.
Brochettes de bœuf au fromage à la japonaise
Retrouvez le goût des brochettes bœuf fromage des restos japonais !
Chou chinois sauté au gingembre et lardons
Garniture goûtue pour accompagner une viande, des saucisses ou un filet de poisson blanc.
Taboulé de quinoa à la citronnelle et au lait de coco
Cuire le quinoa 10 à 15 minutes et bien l'égoutter.
Bœuf sauté aux courgettes et cajou
Commencer par faire griller les noix de cajou à sec dans votre wok.
Brandade de morue traditionnelle
Faire dessaler les filets de morue durant 24 heures, dans un saladier d'eau, au frais, en changeant l'eau au moins 3 fois.
Daube provençale
Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu vif la viande débitée en morceaux moyens dans un peu d'huile d'olive.
Tomates à la provençale
Ces tomates confites à la provençale sont un indémodable accompagnement d'été.