Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Sauce inspirée de la cuisine indienne, épicée et fruitée, très fraîche, douce, légèrement acidulée…
Le moelleux de ce cake au citron contraste à merveille avec le croquant des petites graines de pavot.
Mettre les sardines dans une terrine en enlevant au maximum l'huile.
Rincez les fraises entières (équeutées ou coupées sinon elles se gorgeraient d'eau).
Préparer la marinade avec le soja, l'ail et le gingembre.
Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, aux parfums de bananes et de caramel.
Ecaillez, lavez et essuyez vos harengs avec un linge, faites les cuire sur le grill ; leur cuisson achevée, servez-les avec la sauce suivante : Mettez dans une casserole un morceau de beurre, un peu de farine, un filet de vinaigre ou un jus de citron,.
Jaunes et brillants comme des soleils… Fêtez le solstice d'été avec ces délicieux sablés diamants au citron.
Peler l'ail et le broyer avec un peu de sel pour le réduire en pâte.