Cuisine-libre.fr503 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Velouté 6C : carottes, coriandre, cumin, curry, curcuma, coco
Épluchez et émincez l'oignon et l'échalote et faites les revenir 5 min dans l'huile d'olive avec un peu de sel.
Crevettes teriyaki au gingembre
Ce plat sucré-salé qui émoustille les papilles peut être accompagné de riz ou être servi en apéro, avec des piques.
Terrine de courgettes
Faire revenir les courgettes et les oignons pendant 15 à 20 min dans un peu d'huile d'olive.
Salade d'hiver carottes feta, pommes, graines de courge
Faire revenir les graines de courge dans une poêle quelques minutes avec une cuillère d'huile de tournesol, pour les faire légèrement griller, en étant attentifs à ne pas les faire brûler.
Soupe à l'épeautre
Couper les carottes et les poireaux dans la longueur, éplucher gousses d'ail et oignons.
Boulgour en salade familiale salée-fruitée
Pendant que les enfants préparent une vinaigrette, et que papa fait cuire le boulgour, maman lave les ingrédients qui nécessitent un rinçage… par exemple ;) Tous ensemble, épluchez et râpez les carottes.
Cannelés bordelais
Dans une terrine, fouettez les jaunes et les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Carottes mijotées à l'ail, miel et épices
Délicieuses carottes à servir en accompagnement, ou même en entrée froide.