Cuisine-libre.fr2 311 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Gâteau aux pommes entières
Creuser les pommes avec un couteau pointu - ou mieux, avec un évidoir - pour retirer les pépins.
Frites de rutabaga et carottes au citron
Le citron apporte une touche rafraîchissante à ces légumes racines terreux.
Cuisson du rutabaga
Ce légume racine s'emploie comme le navet, cependant il doit cuire deux fois plus longtemps.
Pommes d'or farcies aux girolles et châtaignes
Ces jolies courges ont un léger goût de noisette qui s'accorde bien aux champignons forestiers.
Borcht à l'oseille
Traditionnellement, dans les campagnes, le potage à l'oseille marque la fin de l'hiver.
Soupe de rutabaga à l'ail rôti
Pleine de couleurs chaudes, cette réconfortante soupe d'hiver constitue un bon souper.
Maquereaux sautés à la russe
Voici une délicieuse recette de maquereaux à déguster en famille ou avec des amis.
Vatrouchka au pavot
Préparation au pavot Faire chauffer le lait avec le pavot, le miel et la vanille liquides.
Charlotte russe aux pommes (Sharlotka)
Recette russe très simple, délicieuse avec un thé ou une boule de glace.
Tarte aux coings
Cette tarte, avec une pâte à l'huile d'olive, est garnie d'une compote de coings aux épices et de lamelles de coing confites au sucre avec du jus de citron.
