Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 87 - RecettesMania

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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 87

Salsifis sautés au beurre

Salsifis sautés au beurre

Spécialité belge.

Stoemp au chou vert

Stoemp au chou vert

Le stoemp au choux est une purée typique des brasseries belges.

Stoemp à la carotte

Stoemp à la carotte

Cette purée est un plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

Choux de Bruxelles au four et lard poêlé

Choux de Bruxelles au four et lard poêlé

Préchauffez le four à 180°C.

Pêches au thon

Pêches au thon

Égoutter les oreillons de pêches au sirop.

Barm Brack (pain moucheté irlandais)

Barm Brack (pain moucheté irlandais)

Gâteau divinatoire irlandais, typique d'Halloween.

Gâteau irlandais de la Toussaint

Gâteau irlandais de la Toussaint

En Irlande, ce gâteau est traditionnellement préparé pour la Toussaint.

Frisée aux lardons

Frisée aux lardons

Chaud et froid, tendresse et saveur, ça frisouille et ça gratouille.

Stoemp aux choux de Bruxelles

Stoemp aux choux de Bruxelles

Préparez les légumes.

Salade anglaise à la bourrache

Salade anglaise à la bourrache

Coupez en 3 ou 4 les feuilles de bourrache.

Scones aux pralines

Scones aux pralines

Tamiser ensemble la farine et la levure, ajouter le sucre.

Colcannon

Colcannon

Purée irlandaise de pommes de terre et chou vert.

Biscuits anglais aux flocons d'avoine

Biscuits anglais aux flocons d'avoine

Faire fondre la margarine dans une grande poêle.

Soupe d'agneau à l'orge

Soupe d'agneau à l'orge

Une soupe complète pour se réchauffer en cette fin d'hiver.

Bannock de Bride

Bannock de Bride

Ce « pain de la mariée » apporte fertilité au printemps.

Briochettes croisées (hot cross buns)

Briochettes croisées (hot cross buns)

Petits pains anglais traditionnels, au lait épicé.

Purée de petits pois à la menthe

Purée de petits pois à la menthe

Rincer et égoutter les petits pois.

Salade de chou cabus

Salade de chou cabus

Râper le chou en fines lamelles, comme pour une choucroute.

Tarator bulgare

Tarator bulgare

Soupe froide de concombre au yaourt et aux noix, très appréciée en été.

Baba au Rhum

Baba au Rhum

Réhydrater les raisins secs dans un peu d'eau chaude avec quelques gouttes de rhum.

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