Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 89 - RecettesMania

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Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.

Les recettes de cuisine de "Cuisine-libre.fr" - page 89

Poires à la cannelle au sirop de Liège

Poires à la cannelle au sirop de Liège

Mettre l'eau à chauffer dans une casserole.

Filet américain

Filet américain

Commencez par préparer tous les ingrédients : hachez l'oignon et les cornichons, etc.

Vin de mai (maitrank)

Vin de mai (maitrank)

Laver et égoutter les aspérules.

Gaufres de Liège

Gaufres de Liège

Cette spécialité liégeoise est une gaufre classique au saindoux et à la cassonade brune.

Salsifis sautés au beurre

Salsifis sautés au beurre

Spécialité belge.

Stoemp au chou vert

Stoemp au chou vert

Le stoemp au choux est une purée typique des brasseries belges.

Stoemp à la carotte

Stoemp à la carotte

Cette purée est un plaisir régressif à redécouvrir de temps en temps.

Choux de Bruxelles au four et lard poêlé

Choux de Bruxelles au four et lard poêlé

Préchauffez le four à 180°C.

Pêches au thon

Pêches au thon

Égoutter les oreillons de pêches au sirop.

Barm Brack (pain moucheté irlandais)

Barm Brack (pain moucheté irlandais)

Gâteau divinatoire irlandais, typique d'Halloween.

Gâteau irlandais de la Toussaint

Gâteau irlandais de la Toussaint

En Irlande, ce gâteau est traditionnellement préparé pour la Toussaint.

Frisée aux lardons

Frisée aux lardons

Chaud et froid, tendresse et saveur, ça frisouille et ça gratouille.

Stoemp aux choux de Bruxelles

Stoemp aux choux de Bruxelles

Préparez les légumes.

Salade anglaise à la bourrache

Salade anglaise à la bourrache

Coupez en 3 ou 4 les feuilles de bourrache.

Scones aux pralines

Scones aux pralines

Tamiser ensemble la farine et la levure, ajouter le sucre.

Colcannon

Colcannon

Purée irlandaise de pommes de terre et chou vert.

Biscuits anglais aux flocons d'avoine

Biscuits anglais aux flocons d'avoine

Faire fondre la margarine dans une grande poêle.

Soupe d'agneau à l'orge

Soupe d'agneau à l'orge

Une soupe complète pour se réchauffer en cette fin d'hiver.

Bannock de Bride

Bannock de Bride

Ce « pain de la mariée » apporte fertilité au printemps.

Briochettes croisées (hot cross buns)

Briochettes croisées (hot cross buns)

Petits pains anglais traditionnels, au lait épicé.

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