Cuisine-libre.fr2 323 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Agneau au Marsala et haricots tarbais
Si vous utilisez des haricots secs : la veille, faire tremper les haricots toute la nuit dans 2,5 fois leur volume d'eau froide.
Carré d'agneau aux haricots tarbais et carottes jaunes
Carré d'agneau des Pyrénées accompagné de haricots tarbais et d'un velouté de carottes.
Houmous de haricots tarbais et poivron
Une petite tartinade pour l'apéro, pour changer du houmous traditionnel.
Velouté de carottes au fromage frais et à la ciboulette
Pour se recharger en minéraux et en saveurs, grâce à l'association de racines d'hiver et de fromage, riches en calcium et peu caloriques.
Morilles à la crème
Pas de repas de fête au printemps en Savoie sans morilles au menu ! Un bel accompagnement d'une viande rôtie.
Risotto aux petits pois
Faire cuire les petits pois al dente dans une casserole d'eau portée à ébullition contenant 1/2 cuillère à café de gros sel.
Tatin de choux de Bruxelles
La pâte : pétrir tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène.
Pâté berrichon
Convivial, généreux et gourmand ce pâté à la viande fera l'unanimité auprès de vos convives !
