Cuisine-libre.fr2 311 recettes
Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes.
Salade orientale de fraises à la menthe
Coupelle de fraises à l'eau de fleur d'oranger : un délicieux mariage aux saveurs orientales.
Poisson en papillote au lait de coco
Dans une feuille de papier sulfurisé d'environ 20 cm de côté, placez un joli morceau de poisson, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Brandade de morue parmentière
Faites dessaler les filets de morue durant 24 heures, dans un saladier d'eau, au frais, en changeant l'eau au moins 3 fois.
Salade de pommes de terre aux haricots verts
Salade rapide d'étudiante pressée, également appréciée l'été en pique-nique ou pour accompagner un barbecue.
Petit gratin de pâtisson et pomme de terre
Petit gratin tout simple et rapide pour jeune pâtisson solitaire.
Chou rouge aux pommes
Retirer les feuilles extérieures du chou, le couper en grosses lanières, et le plonger dans une eau bouillante salée pendant 2 minutes.
Fraises au yaourt
Coupez les fraises en quarts sur le sens de la longueur et en deux sur le sens de la largeur.
Quiche sans pâte au chèvre, fenouil et tomates séchées
Faire revenir le fenouil, l'échalote et l'ail dans de l'huile d'olive.
Mayonnaise au moringa et zestes d'orange
Fouettez le jaune d'œuf avec la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
Café d'épeautre
Versez un demi-litre d'eau et 3 cuillerées à soupe de grains d'épeautre torréfiés dans une casserole.
