Cuisine en famille331 recettes
Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
Chou farci au canard et panais
Aprés le chou farci au lapin et noisettes, au 2 saumons ou aux marrons, voici une nouvelle variante : Chou farci au canard et panais ** .
Papillotes de truite, sauce beurre blanc au curry *
Le site "Bases de la Cuisine" fait partie de mes lectures favorites de blogs culinaires.
Fevoulet ou Cassoulet aux fèves *
Avant d'être cuisiné avec des haricots blancs, le cassoulet était jadis préparé avec des fèves (au moyen-âge ?).
Potage Champenois, garniture chorizo/champignons/brocolis
Un potage à base de pommes de terre et qui, accompagné de sa riche garniture, se suffit à lui-même pour un repas du soir.
Pâté de porc Auvergnat de ma Grand-mère *
Chez nous, le mois de Mars rime avec conserves, et en particulier pâté.
Pizza à la roquette (base crème)
J'avais déjà réalisé une pizza à la roquette avec une base à la tomate (la recette ici).
Gratin de panais et pommes de terre *
Gratin de panais et pommes de terre ***4 personnes 200 g de panais 200 g de pommes de terre 1 gros oignon 40cl de crème.
Clafoutis aux courgettes, romarin et fromage de brebis *
L'année dernière, nous pleurions les courgettes,.
Velouté de rutabaga
Une belle surprise, tout le monde a adoré ! Velouté de rutabaga** 4 personnes 3 gros rutabagas 1 pomme de terre 1 oignon 1.