Cuisine en famille194 recettes
Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
Galette des rois à l'amandin et aux poires caramélisées
Voici venu le mois de Janvier et ses traditionnelles galettes des rois.
Fraisier ou abricotier à la pistache *
Un fraisier et une déclinaison avec des abricots pour le dessert du baptême de mes loulous.
Génoise à la pistache
Cette recette de génoise m'a servi de base pour un entremet aux abricots et aux fraises.
Confiture de melon *
Tout simplement excellent ! Confiture de melon *** 1 kg de melon 700 g de sucre 2 citrons non traités La veille, éplucher,.
Confiture de prunes jaunes
Les prunes jaunes sont en général plus acidulées que les autres prunes de couleurs vertes ou violettes.
Parfait glacé à la clémentine *
Avant de partir en vacances, il me restait des oeufs et des clémentines.
Glace au Turron de Jijona (Turron mou d'Espagne) *
Lors de nos virées au Pas de la Case, il nous arrive de ramener du Turron de Jijona, le Turron mou d'Espagne.
Galette des rois à l'orange de Michalak *
Pour terminer la saison des galettes des rois, il fallait faire fort.
Tarte à la clémentine *
Avec cette envie d'apprendre toujours plus de techniques en cuisine, j'ai essayé de suivre la formation de l'AFPA grâce à leur MOOC sur les.
Verrine de betterave à la pomme et au chèvre
Comment donner un coup de frais à la betterave ! Délicieux ! A servir en entrée ou en apéritif.
Cheesecake au speculoos *
Aprés la version vanille (ici), la version speculoos Cheesecake au speculoos *** 230g de speculoos 50g de beurre à température.
Cheesecake au citron *
Aprés la version vanille (ici), et speculoos (ici), une dernière version au citron.
Carrés de cookies aux noix et chocolat *
Quand on veut faire des cookies pour 50 persnnes, il faut trouver une façon simple et rapide pour les cuire sans former les boules une par.
Mini tartelettes aux oignons
En démarrant mon activité de Conseillère DEMARLE, j'ai commandé le moule mini tartelettes.
Pannacotta au lait damandes, coulis de cerises
Une grande première : nous avons testé le lait d'amandes.
Tarte couronne au potiron *
Une belle recette réalisée en atelier DEMARLE et qui a fait de son plus belle effet ! Grâce à la toile de cuisson SILPAIN, une toile aérée.
