Cuisine en famille175 recettes
Ma cuisine de tous les jours : gourmandise, équilibre, respect des saisons.
Magrets de canard à la cerise *
La saison des cerises est trés courte mais grâce à l'AMAP, nous en profitons pleinement puisque nous avons depuis un petit mois 3 à 4 kg de.
Mini-cannelés au chorizo *
Pour Nouvel An, ma copine Nathalie (page facebook Nathencuisine Ateliers culinaire), conseillère DEMARLE, est venue nous faire un atelier.
Galette des rois à l'amandin et aux poires caramélisées
Voici venu le mois de Janvier et ses traditionnelles galettes des rois.
Fraisier ou abricotier à la pistache *
Un fraisier et une déclinaison avec des abricots pour le dessert du baptême de mes loulous.
Génoise à la pistache
Cette recette de génoise m'a servi de base pour un entremet aux abricots et aux fraises.
Confiture de melon *
Tout simplement excellent ! Confiture de melon *** 1 kg de melon 700 g de sucre 2 citrons non traités La veille, éplucher,.
Confiture de prunes jaunes
Les prunes jaunes sont en général plus acidulées que les autres prunes de couleurs vertes ou violettes.
Parfait glacé à la clémentine *
Avant de partir en vacances, il me restait des oeufs et des clémentines.
Glace au Turron de Jijona (Turron mou d'Espagne) *
Lors de nos virées au Pas de la Case, il nous arrive de ramener du Turron de Jijona, le Turron mou d'Espagne.
Galette des rois à l'orange de Michalak *
Pour terminer la saison des galettes des rois, il fallait faire fort.
Tarte à la clémentine *
Avec cette envie d'apprendre toujours plus de techniques en cuisine, j'ai essayé de suivre la formation de l'AFPA grâce à leur MOOC sur les.
Verrine de betterave à la pomme et au chèvre
Comment donner un coup de frais à la betterave ! Délicieux ! A servir en entrée ou en apéritif.
Cheesecake au speculoos *
Aprés la version vanille (ici), la version speculoos Cheesecake au speculoos *** 230g de speculoos 50g de beurre à température.
Cheesecake au citron *
Aprés la version vanille (ici), et speculoos (ici), une dernière version au citron.
Carrés de cookies aux noix et chocolat *
Quand on veut faire des cookies pour 50 persnnes, il faut trouver une façon simple et rapide pour les cuire sans former les boules une par.